想設(shè)計一臺面食輥壓機械----請教

海之信

想設(shè)計一臺面食輥壓機械,物料為純小麥面團，經(jīng)輥壓后能夠達到厚度1MM以下（跟紙差不多），直徑30CM的圓形面片，請壇中高手給幫幫忙
另外，國內(nèi)有這方面的設(shè)計院嗎？

天思

不需要什么設(shè)計院吧，找個機械設(shè)計手就可以做了，與面條機沒太大的區(qū)別。愚見

圣騎士

在菜場就有類似的東西

憨老馬

原帖由 天思 于 2008-9-16 12:45 發(fā)表
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! O3 ]* F, }1 {) ]! T  m% ~同意,大家不妨談?wù)劮桨?

海之信

原帖由 圣騎士 于 2008-9-16 12:53 發(fā)表
在菜場就有類似的東西

不會那么簡單吧

海之信

與一般餃子皮機和餛飩皮機的差別是成品在形狀要薄的多,也大得多,同時還要求產(chǎn)量大些,能1秒種1個以上最好

天思

面皮做得薄，在機械上應(yīng)該不是問題，面團的柔韌性要好，否則在做包面皮的時候會開裂等現(xiàn)象發(fā)生，我手工做過面條面皮， 面團的質(zhì)量很重要

海之信

原帖由 天思 于 2008-9-16 14:22 發(fā)表
面皮做得薄，在機械上應(yīng)該不是問題，面團的要好，否則在做包面皮的時候會開裂等現(xiàn)象發(fā)生，我手工做過面條面皮， 面團的質(zhì)量很重要

要求的物料為純小麥加水做的面團，也不摻加別的東西，柔韌性問題可能也就那樣吧。。。。。。。
0 y/ S: V; g3 E2 g- C: s4 S一般的機械設(shè)計人員，沒有搞過這方面的設(shè)計，不知道說起灑粉等技術(shù)問題有沒有概念，限于研制成本問題，試驗次數(shù)少也是關(guān)鍵之一

海之信

急需人幫助，請各位協(xié)助協(xié)助，謝謝了先！

海之信

有意也可以單獨聯(lián)系