為什么車鋼切削會(huì)變色，而車鋁看不出變色呢？

海底撈月

如題

把刀用好

為什么切豆腐不傷刀而剁骨頭刀易鈍呢？

海底撈月

把刀用好 發(fā)表于 2013-11-2 22:32
. m( ~: v9 i& a! J+ \) A為什么切豆腐不傷刀而剁骨頭刀易鈍呢？

一個(gè)硬，一個(gè)軟
7 z! l! \  T* Q4 e2 y5 o

hongsongwang

2樓一針見血呀！哈哈

東海fyh126

化學(xué)沒學(xué)好

陌上飛

真心的，這個(gè)不算大問題吧，自己找下比問到的結(jié)果更好理解！

海底撈月

東海fyh126 發(fā)表于 2013-11-3 08:08
化學(xué)沒學(xué)好

請(qǐng)大俠賜教下
/ H. M$ s  l" a" H* x% I

海底撈月

陌上飛 發(fā)表于 2013-11-3 08:44
4 |2 [  ?' W* P真心的，這個(gè)不算大問題吧，自己找下比問到的結(jié)果更好理解！

這位大俠，可否賜教下
0 C/ M0 j& y- f; K+ [% `  b1 J" s

成形極限

這是由于鋼材在切削熱下導(dǎo)致氧化的原因。鋼在不同溫度表面顏色不同：
顏色色        溫度℃
2 ~! ~+ b* B  Y- u! K0 F( \8 N  p0 ?淺黃色        200
黃白色        220
金黃色        240
4 Q+ G9 @. }3 V2 k9 z" s: m黃紫色        260
1 M- G) W; m9 \9 |$ ^; |深紫色        280
1 A0 I" l( w0 [. ~, ~' y9 U. @蘭色        300
; ^4 A4 }& r+ r; {2 E深蘭色        320
蘭灰色        340
蘭灰淺白色        370
黑紅色        400
黑色        460
暗黑色        500
& E6 _, K1 H3 Q6 E7 ?
! w- d/ }: T0 K" U. H* [. l6 u- x而鋁合金由于避免氧化鋁比較致密，并且是無色的，鋁本身是銀白色，到融化，基本上顏色不變。鋁融化后也只是略微發(fā)紅而已。

海底撈月

成形極限 發(fā)表于 2013-11-3 10:45
7 ^# E' h9 j: ~2 G1 c/ [. l9 Z6 c& k這是由于鋼材在切削熱下導(dǎo)致氧化的原因。鋼在不同溫度表面顏色不同：
+ e% [! i0 g: j顏色色        溫度℃
$ n6 i8 x5 `8 M4 V$ H! O淺黃色       ...

  v9 y! D' S8 e' N$ {! [; F大俠給的答案 我很滿意的