想做一個(gè)姜片烘干機(jī)，只烘干姜片10%到20%的水分

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姜片烘干機(jī) 烘干10%到20%的水分， 要求生產(chǎn)量比較大。
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我是新兵一個(gè)。我剛進(jìn)一個(gè)小的食品機(jī)械工廠(chǎng)，現(xiàn)在想做一個(gè)姜片烘干機(jī)，只烘干姜片10%到20%的水分。
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我想的一種是流水線(xiàn)形式：一條烘干線(xiàn)東西在烘干線(xiàn)中傳動(dòng)，東西放在輸送帶上通過(guò)輸送帶傳送進(jìn)烘干設(shè)備再通過(guò)輸送代傳送出來(lái)，不停的上料下料，加吹熱風(fēng)。。。。但是用電熱管加熱？微波干燥？

* Z) N* \4 G* \% F3 g各位大俠有什么好的方案？謝謝。

子子61961

根據(jù)你需要烘干的物料的量，
+ I; ?6 F2 Z' Z; Q計(jì)算物料在熱風(fēng)環(huán)境里需要經(jīng)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間。
7 J, A$ z0 D% C8 `) f6 Y. T# {然后根據(jù)這個(gè)時(shí)間，除以傳送帶的速度，
得到需要傳送的距離。

先看看這個(gè)距離是多少。如果太長(zhǎng)就不合適了。
, l. ?& v; p+ }8 G1 `5 ]然后是看看傳送帶上需要鋪多寬多厚，
太厚了則水分蒸發(fā)不均勻，估計(jì)你也知道。
/ v" z/ W0 R0 ]" N9 t太寬了，則又是占地面積的問(wèn)題，需要的送風(fēng)裝置也麻煩。

另一種方法就是放到大罐里面邊攪拌或者旋轉(zhuǎn)，邊加熱。
這樣如果干燥結(jié)果沒(méi)達(dá)到要求，還可以繼續(xù)轉(zhuǎn)，
如果用傳送帶走一遍發(fā)現(xiàn)沒(méi)達(dá)到要求，再走一遍就麻煩了。
$ }. H) C3 m4 p- R* V推薦到書(shū)店找一本《化工原理》，里面的干燥部分，會(huì)有介紹。

+ ~6 B8 D$ i* n* ?: x0 E# ^另外這類(lèi)設(shè)備有專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)廠(chǎng)家的，要本catalog來(lái)，參考一下。

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哦哦哦，謝謝了。第一種比較好。我想要加一個(gè)讓姜片翻滾的裝置，你覺(jué)得需要嗎？

wanghejin

100種機(jī)械設(shè)備原理動(dòng)畫(huà)
" S9 I1 w( P# p6 thttp://e-learninguniversity.com/forum.php?mod=viewthread&tid=253658
  f% H/ P' @6 z: |里面有洞道干燥和間歇通道干燥的動(dòng)畫(huà)，只是一種原理，具體還要根據(jù)需求來(lái)分析

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wanghejin 發(fā)表于 2012-8-26 10:57
; X" ?  b* t8 e3 W6 b8 c5 P, L100種機(jī)械設(shè)備原理動(dòng)畫(huà)
4 ?  L7 d7 i9 E5 c% Khttp://e-learninguniversity.com/forum.php?mod=viewthread&tid=253658
- {+ D6 b. ], u* ]里面有洞道干燥和間歇通 ...

哦，謝謝你了

1974384439

      如果你采用熱風(fēng)循環(huán)加熱的話(huà)，你必須要計(jì)算熱平衡。
# Q7 n# X6 |! b' u3 P3 H' @, V電加熱功率/1.2～1.3=傳送帶每小時(shí)帶走的熱量+姜片每小
時(shí)帶走的熱量+水分蒸發(fā)每小時(shí)需要的熱量+烘箱每小時(shí)向
) n/ b9 L' U7 |, h5 f/ W- b外輻射的熱量。這是其一。
+ d4 S* d9 F  u& s& N$ l# A2 I# C      其二，烘箱得有一個(gè)排風(fēng)口。其排風(fēng)量應(yīng)取熱風(fēng)循環(huán)量
的1/10～1/15。排風(fēng)口設(shè)在烘箱的最高處，即箱頂。
      其三，傳送帶的拖動(dòng)，建議您采用無(wú)級(jí)調(diào)速器。設(shè)計(jì)速
+ M) p0 y: l1 f1 u度采用中間值。一旦烘不干，或者過(guò)干，你可以用調(diào)節(jié)速度
; G; B' Z7 E  B( |3 Y' w8 p的方法達(dá)到您想要的結(jié)果。
0 e" J- b9 l( B$ p4 e) X( a5 t      其四，補(bǔ)充第一條，也就是電加熱管兩組可以切斷的，
+ B+ A- x' j% [! H( n用來(lái)調(diào)節(jié)熱風(fēng)的溫度高低。
: w! s" P( Y: ^' `1 v7 O      其五，傳送帶進(jìn)出口越小越好（做成可調(diào)的）。以防熱
量損失。
) X" Q! N7 P. h6 s3 k      您說(shuō)的要加翻動(dòng)裝置，我感覺(jué)不太好。這樣容易掉下去。
, V3 \8 i! k, R4 L/ {為了鋪料均勻您可以在落料口那做寫(xiě)文章。
      以上建議，不知當(dāng)否？供您參考！

心結(jié)

嘿嘿，買(mǎi)我們公司的設(shè)備吧，
2 y' b2 M8 h/ o6 h" H  d來(lái)自：中國(guó)機(jī)械社區(qū) Android客戶(hù)端來(lái)自: Android客戶(hù)端

fengmingning

因?yàn)榻�片是食用的，設(shè)備的選材很重要，比如姜片和接觸的板材會(huì)不會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)，產(chǎn)生哪些物質(zhì)，還有在較高的溫度下板材和姜片會(huì)不會(huì)有特殊反應(yīng)，這些都要考慮的。
. b& L& S9 l- M  q. b3 Q/ J1 ?個(gè)人認(rèn)為烘干有以下幾種方式：
1.密封式烘箱
2.像炒瓜子機(jī)那樣翻炒
3..傳輸烘干（樓主說(shuō)i那種）。傳輸帶的電機(jī)要可調(diào)速，烘箱的溫度要可調(diào)節(jié)，鼓風(fēng)的風(fēng)速出風(fēng)口可以調(diào)節(jié)大小。電機(jī)的轉(zhuǎn)速、溫度以及出風(fēng)大小等這些參數(shù)是需要工藝工程師去做大量的實(shí)驗(yàn)，最終得到最好的一個(gè)參數(shù)。

子子61961

462128382 發(fā)表于 2012-8-26 11:52
5 r: u; g& y* e) B0 S: {哦哦哦，謝謝了。第一種比較好。我想要加一個(gè)讓姜片翻滾的裝置，你覺(jué)得需要嗎？

給人回復(fù)的時(shí)候，如果點(diǎn)擊帖子下面的 回復(fù) 按鈕。那么將會(huì)系統(tǒng)自動(dòng)通知發(fā)帖人。
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你不點(diǎn)的話(huà)，我就收不到通知。

姜片翻滾，是需要的。
物料中的水分移動(dòng)屬于傳質(zhì)的過(guò)程，
物料表面接觸的空氣里水蒸氣分壓小，容易蒸發(fā)，
而內(nèi)部的物料水分蒸發(fā)只靠間隙的少量空氣，就比較慢了，
如果堆積得厚的則內(nèi)外會(huì)差很多。
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% h# N3 Z/ m# b0 u: ^; [' y, Y對(duì)于滾筒，有直立抄板，45°抄板，90°抄板。
對(duì)于傳送帶，你也可以設(shè)計(jì)一些類(lèi)似的抄板。

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無(wú)冕游俠

需要用食品烘干機(jī)