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一種自動(dòng)揉面的機(jī)器

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1#
發(fā)表于 2012-8-24 17:37:46 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
能掙錢錢么?{:soso_e113:}
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2#
發(fā)表于 2012-8-24 17:48:43 | 只看該作者
3#
發(fā)表于 2012-8-24 17:50:32 | 只看該作者
好像已經(jīng)有了。

點(diǎn)評(píng)

也是,祝你成功。  發(fā)表于 2012-8-24 18:10
市場(chǎng)上好像沒的呢,一般都是和面、拌面、壓面,真要把面弄的有筋道,還得使勁揉。  發(fā)表于 2012-8-24 18:07
4#
發(fā)表于 2012-8-24 18:56:14 | 只看該作者
我吃過北方的扁擔(dān)面   很勁道  多次壓出來的   揉面太復(fù)雜了吧

點(diǎn)評(píng)

手工揉面確實(shí)非常復(fù)雜  發(fā)表于 2012-8-24 22:30
5#
發(fā)表于 2012-8-24 20:18:37 | 只看該作者
很有市場(chǎng)的,F(xiàn)在不論是城市還是農(nóng)村蒸饅頭最費(fèi)力的就是揉面了。揉面也是饅頭口感好的關(guān)鍵。N年前就知道饅頭房最想配置的就是揉面機(jī)了。如果真能到達(dá)手工揉面的效果。那真是大眾之福氣。將對(duì)現(xiàn)在市場(chǎng)上饅頭的品質(zhì)大大的提升!老百姓真的在盼這一天。
6#
發(fā)表于 2012-8-24 22:25:10 | 只看該作者
只要機(jī)器好用 不貴 肯定能賺錢

點(diǎn)評(píng)

這機(jī)器肯定不會(huì)便宜,復(fù)雜性擺在那兒  發(fā)表于 2012-8-24 22:31
7#
發(fā)表于 2012-9-1 11:21:58 | 只看該作者
我做過英國(guó)Kenwood公司的Stand Mixer,用Hook揉面10分鐘左右,效果不錯(cuò)。市場(chǎng)價(jià)格也不便宜(200~300英鎊)。
% k- n* P# X  ^. I0 g

點(diǎn)評(píng)

咱的思路最少要雙軸,能實(shí)現(xiàn)高速摔、拉、揉、搓的動(dòng)作。  發(fā)表于 2012-9-1 20:25
山寨到中國(guó)來,應(yīng)該很暢銷。咱的思路比較簡(jiǎn)單,但制作成本較高,體積過大,沒這個(gè)漂亮。  發(fā)表于 2012-9-1 20:20
對(duì)頭  發(fā)表于 2012-9-1 20:19
機(jī)器替代人工,不是動(dòng)作模仿,而是功能相似。確是一根軸,但卻有公轉(zhuǎn)和反向自傳的行星運(yùn)動(dòng)。hook造型、彎曲度、與bowl內(nèi)型腔的距離也很考究。功能做好了,有攪拌、提升、甩開、碾壓、揉搓等順序動(dòng)作。實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)。  發(fā)表于 2012-9-1 19:11
造形倒是不錯(cuò),看起很舒服。我看只有一根軸,感覺很難。但揉面有拉、甩、搓、揉的動(dòng)作長(zhǎng)時(shí)間才能把面揉好。  發(fā)表于 2012-9-1 17:53
不是毫無目的的懷疑,我真的很感興趣。想得到肯定證實(shí)。與老師傅揉的相比如何?  發(fā)表于 2012-9-1 17:44
看來的確不明白樓主“揉面”的定義了。不過這個(gè)的確不是俺“看”的,俺們做實(shí)驗(yàn),用掉2噸多面,所以俺們定義下揉面與和面,還是能分清楚的。300英磅,幾年前¥4500,對(duì)中國(guó)家庭不算便宜吧?  發(fā)表于 2012-9-1 13:39
你看的那可能是和面,拌面,估計(jì)不是揉面。真是揉面面能捏成半透明巴掌大。揉面300英鎊也太便宜了,早就被山寨了。  發(fā)表于 2012-9-1 11:46
8#
 樓主| 發(fā)表于 2012-9-5 13:21:20 | 只看該作者
這些百度上搜的。1 C6 z( _5 M- J; n1 z. W
- I1 b; b1 g) n) b& k- J
1 攪拌頭太多了。
1 |& K0 l" ]; I& n$ Z, f/ w
# i, G* r5 Y; |8 J7 ~4 V
2 N. M1 ?3 R# h1 z
) A8 Y5 r  u7 i! i% I* P2 這個(gè)用的牛奶,結(jié)果看起很粘,不知道把面筋揉出來沒有?另外邊上是如何拌到的,靠流體力量?# u; L- k! `4 F' K+ ~/ q5 e) P

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% n1 v+ Y- _- B; Y) Y2 P' g3 這個(gè)造形最漂亮。8 D; G- u1 K7 [& D, d: G
0 B$ {; h" \3 d2 t% _% M6 @

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( g8 A4 s: x" n0 w* R; G8 Q$ H$ g
4 水、雞蛋等+面粉
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: `1 d) @5 z# F  F& z5 D5 牛奶+面粉9 o) `  J/ T% c* e1 T, V( G
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  b4 A. n7 D! g$ l% I' @

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9#
發(fā)表于 2012-9-5 14:46:27 | 只看該作者
冷水黃金 發(fā)表于 2012-9-5 13:21
+ R$ [' A6 G( e  T/ H) t. g3 a$ k這些百度上搜的。) I; M+ T" T9 h+ a! g

  s* L: X! s) d' F1 攪拌頭太多了。

/ \) u) c, C( e* ~5 h* c這幾款,好像都是美國(guó)kitchenAid公司的產(chǎn)品。  Y* g' B% U9 B7 v" m9 N
kitchenAid是Stand Mixer的老大,其他公司都是參照其產(chǎn)品,進(jìn)行改進(jìn)、發(fā)揮的。! t5 \  w+ N$ A4 F( g
我就拆過很多臺(tái)kitchenAid的機(jī)子。
6 }4 P; X$ e) x* G$ d5 h7 i7 u玩這個(gè),得資金充足。一個(gè)產(chǎn)品整套模具下來,2~3百萬,還有大量的測(cè)試和時(shí)間耗費(fèi)。
- |: l8 D0 J6 q! p. V

點(diǎn)評(píng)

若不想量產(chǎn),我的資金一說不用考慮。第二臺(tái)小功率機(jī)型,打牛奶打雞蛋的。多去西餐廳后廚看看,就明白了。揉面團(tuán)可以很筋道,若有疑問,最好的辦法就是買一臺(tái),按照說明操作一番,花不了幾個(gè)錢。  發(fā)表于 2012-9-5 17:25
第二臺(tái)有點(diǎn)像雙軸?  發(fā)表于 2012-9-5 15:00
初始產(chǎn)品可以手工塑料,稍多點(diǎn)錢錢,做的外形質(zhì)量不會(huì)差多少,相對(duì)開模便宜NNNN倍的。我更關(guān)心揉面質(zhì)量達(dá)到圖上效果沒有?像手套一樣  發(fā)表于 2012-9-5 14:59
看錯(cuò)了,第一款是KenwoodUK的產(chǎn)品。  發(fā)表于 2012-9-5 14:49
10#
發(fā)表于 2012-10-19 13:24:02 | 只看該作者
我的設(shè)想是,能不能用擠壓的原理來考慮這個(gè)問題啊?

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