我想設(shè)計(jì)一個(gè)剝熟雞蛋皮的機(jī)器，有可能嗎？---[討論]

ren138404

請(qǐng)問(wèn)9樓的仁兄哪里可以買(mǎi)得到

johnsome

     斷刀  網(wǎng)友好
- X8 g" t0 @8 `, {' d     syw開(kāi)門(mén)造車(chē)  網(wǎng)友好

      本人接觸過(guò)平面鉆床的排屑機(jī)，是不是可以作為撈殼的設(shè)計(jì)樣板呢？
$ r+ q1 V1 l& L' ?, _+ y: }. Y* N9 {      還有就是在水力旋沖洗后，為什么不采取撈蛋的形式來(lái)分離蛋和殼呢？相對(duì)來(lái)說(shuō)，蛋是滾動(dòng)體，可以設(shè)置下行斜坡與撈取裝置配合，或與傳送帶配合，借助蛋的滾動(dòng)實(shí)現(xiàn)蛋殼分離并送到下一加工工序，應(yīng)該比較現(xiàn)實(shí)和容易些，當(dāng)然，機(jī)器可能會(huì)大些。
      另采用振動(dòng)篩來(lái)代替水力旋沖洗的初步分離蛋和殼，不止是否可行。是不是會(huì)破壞蛋？我的疑問(wèn)。
**************************************************
斷刀 網(wǎng)友好！

2 b! o" Z. v$ r& Z! L, ~你提到了撈殼，咱們先只達(dá)到目的，暫不搞優(yōu)化。
; a2 Z8 q1 Y5 S. p( }3 B
我在20樓處提到：
6、此設(shè)備上的傳送鏈條，是由三個(gè)各自獨(dú)立的閉環(huán)鏈條構(gòu)成！
# r7 H# Q/ M. h  w! [9 e" w% G$ \  L
我將其改為：由四個(gè)各自獨(dú)立的閉環(huán)鏈條構(gòu)成！
7 G9 G& J% A0 Y5 L* ]% U
讓新增的鏈條專(zhuān)為撈殼服務(wù)，其它三鏈條為順時(shí)針轉(zhuǎn)，撈殼為逆時(shí)針轉(zhuǎn)。
, m( L* w: t& s, T8 g
" }" J7 [+ ?* d* T0 T- c0 G: X. [# B此是否能解決你說(shuō)的撈殼困難問(wèn)題？
& s4 z' V5 z/ x% L' h9 U
9 h: ^+ ?# }; |8 `; esyw 061201---18.05

syw開(kāi)門(mén)造車(chē)

johnsome 網(wǎng)友好！
" t+ h- o# ^% N9 G, v' i
本人接觸過(guò)平面鉆床的排屑機(jī)，是不是可以作為撈殼的設(shè)計(jì)樣板呢？
答：完全可以。

& Y4 V8 M8 y1 Z還有就是在水力旋沖洗后，為什么不采取撈蛋的形式來(lái)分離蛋和殼呢？
! |8 ?" _" {+ A" P. K+ n5 D6 \# f答：完全可以。

6 {4 n1 r! ]! y3 R. G) ?; U9 K另采用振動(dòng)篩來(lái)代替水力旋沖洗的初步分離蛋和殼，不止是否可行。是不是會(huì)破壞蛋？
+ E1 ^! b4 N% P7 A5 f  Q; m" _答：是的，蛋容易破損。

" Z# w  v6 q+ d7 D//***********************************
另外，你在42樓處，上傳的資料：“第二章 油料的剝殼和去皮.doc ”
非常好。收藏。
還有，你能否起個(gè)漢字網(wǎng)名，也好讓我記住你。
) [- Q0 g3 b  b# H( n
謝謝！
- o' l  m9 H! s5 d' I
syw  070326---12.15
% z. {: K" @+ i' f5 @) a

海山

原帖由 任林 發(fā)表 & n% w2 Q6 N/ c z 請(qǐng)問(wèn)9樓的仁兄哪里可以買(mǎi)得到

7 H& y7 M6 \( p% |. Y

上網(wǎng)查 或 給我發(fā)郵件

johnsome

syw開(kāi)門(mén)造車(chē) 網(wǎng)友好
$ \; N  \+ s6 g0 I  z      
0 h. ^$ Y2 c' ~  I( e* q# r/ }
+ ^6 H5 [/ Y; l/ l! v8 y2 Q0 O   還有，你能否起個(gè)漢字網(wǎng)名，也好讓我記住你。
. s! [, o2 x6 \! l* {3 B) j" d   
8 i* o' R7 o9 m! w   
7 P  u$ p, b4 l% s4 d% D: o   尊重您的意見(jiàn).
: [+ l# p* U3 s8 Z8 N     我好好考慮一下采用什么樣的漢字網(wǎng)名，考慮好了修改過(guò)來(lái)。
0 i  c8 [1 R% ]5 W6 d. X  k( e   謝謝！

jintao2002628

完全可能，看過(guò)《天下無(wú)賊》吧，里面那個(gè)老賊，向他請(qǐng)教準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)

tianhu2975

都是高人啊，小弟大開(kāi)眼界啊

johnsome

syw開(kāi)門(mén)造車(chē) 網(wǎng)友好
6 B! Q1 J+ `; V2 Y5 P6 ~: q+ |, R
我已將網(wǎng)名改為“翰海尋針”。
/ l: k- j$ K8 t" i4 e! A7 {5 D也不知道是否合適，如感不適，請(qǐng)給建議
3 P  ^! O) s; N+ c6 I

我是害蟲(chóng)

網(wǎng)上查的資料，共享下不算侵權(quán)哦
“呵呵！今天acd2366算是撞上槍口了。本人就設(shè)計(jì)過(guò)這種東西，目前這個(gè)設(shè)備正在運(yùn)轉(zhuǎn)。原理是這樣的：   
   
  1、先把雞蛋煮熟。   
  2、從雞蛋氣室一端（就是大頭）插入一根氣針，吹入壓縮空氣爆破蛋皮。   
+ r8 O1 g6 Q4 U: S  3、以三根針插入雞蛋（其中一根就是氣針），使雞蛋旋轉(zhuǎn)，然后以壓縮空氣噴口沿切向吹壓縮空氣。噴口有個(gè)定位裝置，可以確保在雞蛋的切向上。這樣通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)、噴吹，可以將殘留蛋皮全部剝?nèi)ァ?nbsp;  
3 e6 k/ [$ D  g& n% W- D+ k; H   
  為什么壓縮空氣不破壞蛋白而能剝?nèi)サ皻つ兀恳驗(yàn)榈鞍资擒浀�，而蛋殼是硬的。蛋白受到空氣噴吹�?huì)凹陷，使蛋白和蛋殼之間產(chǎn)生縫隙。壓縮空氣吹進(jìn)縫隙里，產(chǎn)生壓力使蛋殼分離。而蛋殼有一層軟膜，可以保證成片地剝落。   
   
  我設(shè)計(jì)的這個(gè)設(shè)備是半自動(dòng)設(shè)備。需要人工把雞蛋定位到設(shè)備里，然后設(shè)備自動(dòng)剝殼之后再人工取下。目前這個(gè)設(shè)備用在一家特別繁忙的朝鮮族餐廳里，用來(lái)給這家餐廳冷面里的鹵蛋剝殼。整個(gè)過(guò)程特別快，剝殼過(guò)程在兩秒左右�！�

動(dòng)靜之機(jī)

大家注意了！ 這里有個(gè)錄像供大家參考（看樣子還是個(gè)Lady呢。這也難怪，有多少男生在家自己煮蛋啊 ）。

6 H* T& }  o5 _/ H這個(gè)方法就是：
1 C9 }6 [/ z0 ?) A1 t0 s) C8 }+ r－－－加鹽煮蛋（煮蛋前加的那勺估計(jì)就是鹽，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)放糖的）
" I+ F+ |! n$ z3 ^. G' v－－－激冷收縮（與蛋白與蛋殼迅速分離，自然冷卻的蛋很難剝哦）
' Q* p7 i7 Y! ^0 q3 ?* X; |－－－自由撞擊（與水共同作用�？催^(guò)錄像后某天恰好煮蛋，嘗試過(guò)干撞，效果大減。還有，蛋要煮的老一點(diǎn)，我那回就會(huì)撞散了 ）。

3 V8 w1 W3 T" v# }$ Z' b6 K/ s" @呵呵，這個(gè)錄像是俺07年5月份在網(wǎng)上瞎逛看到的（記不得在哪下的），
) }% S; u7 j7 R+ N! H/ E$ ~慶幸的是居然把它存了下來(lái)保留到現(xiàn)在（存在電腦里，給小孩子看長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)的），
7 c; _/ n/ g; s' q' p7 z  J; \沒(méi)想到剝雞蛋殼會(huì)上升到需要如此需要設(shè)備的地步。  

根據(jù)錄像的參考（尤其值得注意的是沖擊的幅度和頻率），應(yīng)該可以設(shè)計(jì)這樣一臺(tái)高效機(jī)械：
把煮好并激冷的蛋蛋放進(jìn)振動(dòng)旋轉(zhuǎn)的鍋里不停加水沖擊（不是簡(jiǎn)單地淋水），然后用刮板
把雞蛋連同碎蛋殼一同撥入水池中，水池內(nèi)中層有旋轉(zhuǎn)柵欄，只接住蛋蛋并送出，碎殼則沉底。

多從生活中找靈感，或許是機(jī)械設(shè)計(jì)的捷徑。 祝高效剝蛋機(jī)盡早面世！

: s% Q4 F7 g/ Y- t3 \  K另外，本帖似乎更應(yīng)放在機(jī)械設(shè)計(jì)板塊，這樣才有承前啟后的意義。
* B2 l# u2 {; E# j) x
+ G- H# i* _8 N- @4 r1 b! j" \注：由于論壇不支持FLV視頻，請(qǐng)下載后把擴(kuò)展名改回。當(dāng)然，強(qiáng)行命令媒體播放器播放也成。