食用攪拌機的討論

zhuang73

大家有沒有設(shè)計過攪拌機
3 m) M! z/ }+ V: m- f- S對食用攪拌機有沒有什么看法沒
跟大家分享下哈
比如設(shè)計流程，原理注意事項等等
& M* ]6 C' r- b% S+ h呵呵
, I4 `' R" ^* r8 |6 x4 |6 ]- s謝謝大家參與

憨老馬

; A: `* F) C# R# t! U' P
  M2 S* I! P: g4 e呵呵，攪拌有很多種功能，有單純混合的，也有乳化的。
' ~/ }2 ]8 ?5 r) h7 ]樓主不妨出個題目，以期拋磚引玉！

zhuang73

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7 V) \: M3 }; ^* {& y0 L5 Q4 M
隨便哪種都可以O(shè)(∩_∩)O哈！
只要有思路，把想法和原理拿來分享下O(∩_∩)O哈！
O(∩_∩)O~

見習(xí)生小王

這要看樓主是搞家用食品攪拌機，還是食品工業(yè)用攪拌機。

zhuang73

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1 d; G0 f2 j" f& z
. }4 z4 c( J! D1 V: L呵呵，是作坊用的攪拌機，做面包、蛋糕的那種

zhuang73

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; q5 U& E1 a( e9 K' n! i8 q" n7 p
0 Y( h& a% Q6 J呵呵，是作坊用的攪拌機，做面包、蛋糕的那種

見習(xí)生小王

抄錄一段某型攪拌機的使用說明：
食品攪拌機特點介紹： 　　
食品攪拌機是全齒輪傳動結(jié)構(gòu)，其動力傳動系統(tǒng)具有高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，強度高，技術(shù)要求高，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，堅固耐用。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團等 　　
, \8 z3 R$ S2 u$ }: b  Z3 J$ }機械有三種攪拌轉(zhuǎn)速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋和面器�？捎糜跀嚢枘逃停�蛋糕液，餡料及和制面團等操作。機型既有使用三相電源，也有使用單相電源的機器，請用戶按要求選用。 　　
該機設(shè)計合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音�。�效率高，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團之用，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糕點的理想設(shè)備。
食品攪拌機安全技術(shù)規(guī)程
( t3 E2 g! y0 P, ^! [) u6 a$ }5 X　　(1)電源插座應(yīng)有可靠的接地線，電源電壓與額定電壓相符。
" C; w& u3 w+ r3 k: r) N  Z 　 (2)應(yīng)根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。
　　a．?dāng)嚢杳娣郏荷咝螖嚢钘U，I檔低速。
　　b．拌餡混料：拍形攪拌器，Ⅱ檔中速。
/ c! m, v  g0 m  ^- P% ] 　　c．?dāng)嚢璧耙海夯ɡ傩螖嚢杵�，Ⅲ檔高速。
1 U+ j% W0 ~2 X8 m4 @ 　　(3)攪拌完畢，扳動提升手柄將攪拌桶降至最低位置，卸下攪拌器，即可取下攪拌桶。
& H# _9 v% x' H# Z7 ]& B; B 　　(4)變速前應(yīng)停機，切勿在運轉(zhuǎn)中變速，以免損壞齒輪。
　　(5)變速箱應(yīng)一年更換一次潤滑脂。

xyx72

路過學(xué)習(xí)一下，看看各位高手有什么高招。

zhuang73

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5 c6 e# k( ?( I1 C0 ~
面粉攪拌機，原理，和機構(gòu)設(shè)計，老大有沒有什么材料O(∩_∩)O哈！

憨老馬

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4 |& h. M( @! V$ D7 Y, D3 i6 d
3 x, g( N% y; J# x* M呵呵，這已經(jīng)是很成熟的工藝?yán)�，除非你還有特殊的要求！