動圖：自動化攤煎餅，失去了靈魂

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自動化攤煎餅，感覺失去了靈魂——

微光axi

產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵是煎餅往哪賣，

微風不燥

沒有靈魂，吃不出那個味兒

力士樂導軌

辣椒多放味道都一樣

andriycike

這不是我印象中的煎餅，太軟了

smilefm

這樣的煎餅不好吃，干的硬得咬不動，用水一泡又變得稀爛

大陸架

不如人工的煎餅筋道，機器加工的煎餅原來很散，口感很差，不知道現(xiàn)在怎么樣了？

喂我袋鹽

大陸架 發(fā)表于 2023-5-5 16:51
3 g7 `8 \2 L# l+ @不如人工的煎餅筋道，機器加工的煎餅原來很散，口感很差，不知道現(xiàn)在怎么樣了？

& J9 b/ x1 N+ g! l: t5 a' r, |/ R$ ?煎餅不筋道，是因為加熱時間或者溫度不合適嗎？
- x; M3 t4 W5 z! x: B) P  x

喂我袋鹽

smilefm 發(fā)表于 2023-5-5 16:12
這樣的煎餅不好吃，干的硬得咬不動，用水一泡又變得稀爛

# m  D' p" h6 V( s0 |原因是什么呢？是加熱溫度，還是加熱時間和人工攤煎餅的工藝參數(shù)不一致？
4 x) c; S5 @8 X0 V+ ~0 O6 V

romansee

煙火氣倒是不少，就是沒有人情味