碳酸飲料生產(chǎn)工藝流程和典型設備---請教

睿麗 · 發(fā)表于 2009-1-13 15:37:36

公司即將建立新的灌瓶廠
所以，求教各位大蝦碳酸飲料的生產(chǎn)流程及關鍵工藝還有典型設備啦~~
謝謝�。�！

億發(fā)食品 · 發(fā)表于 2009-1-16 08:26:53

碳酸飲料生產(chǎn)線一般由水處理、糖漿處理、制冷、二氧化碳處理、二氧化碳混合、灌裝封蓋、產(chǎn)品回溫等工序完成，設備就要看投資規(guī)模啦

睿麗 · 發(fā)表于 2009-1-27 13:47:02

為什么需要制冷？是制冷什么？？

sunluanhui · 發(fā)表于 2009-1-29 23:18:44

哥們
你們是那個廠呀
我在廠理就是搞設備的呀
同行呀

憨老馬 · 發(fā)表于 2009-1-31 07:56:04

一般食品飲料廠的制冷有兩方面的需要,一是對產(chǎn)成品的保鮮,二是工藝過程的要求。比方產(chǎn)品在高溫消毒后需要降溫，那就需要冷媒啦！

睿麗 · 發(fā)表于 2009-2-8 16:17:50

因為是要保證二氧化碳的含氣量，所以需要冷灌裝，但是為什么在灌裝前需要暖瓶喃？

clairde22 · 發(fā)表于 2009-5-24 01:23:11

暖瓶是為了二氧化碳更好的揮發(fā)

david_lee · 發(fā)表于 2009-5-24 14:24:49

本帖最后由 david_lee 于 2009-5-24 14:27 編輯

網(wǎng)上下載的流程圖。還有我收藏的資料。

旋轉(zhuǎn)門 · 發(fā)表于 2009-8-15 18:01:04

暖瓶機主要有2個作用
1 將灌裝后的產(chǎn)品升溫，防止產(chǎn)生冷凝水，影響包裝效果。
2 一定溫度的水配比一定濃度的氯水沖洗瓶身，起到抑菌作用。

菜鳥2010 · 發(fā)表于 2011-4-29 21:29:06

過來學習。。。。。。。。。。。。。。。

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