不銹鋼砧板

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家里的熟食和水果用的砧板是不銹鋼的了，清洗方便，衛(wèi)生。但缺點(diǎn)是現(xiàn)在買的現(xiàn)成的都是冷軋硬化態(tài)的鋼板，產(chǎn)品偏硬。不知論壇里有否做這類砧板的，是否可考慮開發(fā)固溶態(tài)的產(chǎn)品，把那硬度控制在HRB80多就好了。

魍者歸來

這個(gè)……費(fèi)刀吧
另外，常去的一家面館，面板是不銹鋼的，不過是軟鋼板里面包裹塑料的芯。

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魍者歸來 發(fā)表于 2020-4-14 10:09
這個(gè)……費(fèi)刀吧
另外，常去的一家面館，面板是不銹鋼的，不過是軟鋼板里面包裹塑料的芯。

熟食和水果只要切切。我熟食刀是鉻13型的，與砧板硬度差別大，感覺不費(fèi)刀。

馬小車

用木頭不好嗎

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馬小車 發(fā)表于 2020-4-14 10:37
用木頭不好嗎

畢竟木質(zhì)不易清洗，易繁殖細(xì)菌

j機(jī)械師

用鋼化玻璃的砧板，干凈易洗

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j機(jī)械師 發(fā)表于 2020-4-14 13:14
用鋼化玻璃的砧板，干凈易洗

這個(gè)鋼化玻璃要莫氏5度以上了。菜刀受不了

鈑金準(zhǔn)專家

最近裝修發(fā)現(xiàn)在好多廚房臺(tái)面開始流行起不銹鋼。

未來第一站

人和細(xì)菌總要共生。

ywjianghu

鈑金準(zhǔn)專家 發(fā)表于 2020-4-14 14:53
最近裝修發(fā)現(xiàn)在好多廚房臺(tái)面開始流行起不銹鋼。

我上次裝修，廚房臺(tái)面用的不銹鋼，這次，還是用不銹鋼。實(shí)際厚度1mm的食品級304板，折邊，用AB膠粘貼在木工板上。成本不高。
一個(gè)明顯的優(yōu)點(diǎn)是，越用越新。