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老鷹自己做一次我老家延邊的糯米雞吃吧。$ c) c s0 C: D$ r# d0 G
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整只雞掏空,里邊放進去兩三條參,兩三條黃芪,幾粒棗,然后用泡軟的糯米填滿,然后再把整只雞埋進泡軟的糯米里。
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然后,撒上去半斤蜂蜜。
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然后到昌平山里找個農(nóng)家的灶,慢火悶一天。1 s4 W. m: K7 s( [
; Y* `) m# g; r- V# R6 d: U我自己都好久沒吃了。
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7 E5 j; _+ s4 M# W P8 Z; G5 B在老家,一入冬就一定會吃一次,一吃一個星期。
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5 W5 W0 `4 a4 F0 H小時候,是用小號的搪瓷洗臉盆兒做的。
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味道,類似于云南的竹筒飯或菠蘿飯。(東華門夜市現(xiàn)在還有嗎?好久沒去北京了。。。) |
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