雞胸脯排列出料和擺盤

果粒橙和香蕉

雞胸脯添加附加劑攪拌后，打算讓其一個(gè)個(gè)地排列出料，然后進(jìn)行擺盤烘烤。之前跟振動(dòng)盤廠家探討過使用震盤上料實(shí)現(xiàn)不了，各位同仁來討論一下。

冰小帥

這個(gè)應(yīng)該要重排工藝，這個(gè)狀態(tài)分料有點(diǎn)困難，可以考慮前端工序分好料在一塊塊涂附加劑。不然就只能人工分料了。

果粒橙和香蕉

冰小帥 發(fā)表于 2018-10-16 10:29
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8 u6 [5 `5 p* C層主跟我的目前的想法一樣，圖中是前端的來料狀態(tài)，在這種狀態(tài)下肉本身還是有一定的黏度。

果粒橙和香蕉

果粒橙和香蕉 發(fā)表于 2018-10-16 10:51
層主跟我的目前的想法一樣，圖中是前端的來料狀態(tài)，在這種狀態(tài)下肉本身還是有一定的黏度。

% ~$ J" P" n3 G8 Q圖片

冰小帥

果粒橙和香蕉 發(fā)表于 2018-10-16 10:51
圖片

說下我的想法，希望能幫到你。你圖中的這種來料狀態(tài)，可以倒入一個(gè)水箱，水箱里安裝爬升皮帶，皮帶要有一定的分料能力。經(jīng)過爬升皮帶后不能有疊料情況，后面排料可以用視覺機(jī)器人或者自己設(shè)計(jì)排料流道。這里可以使用震動(dòng)盤的排料方法，單片的方向?qū)Φ呐帕希瑱C(jī)器無法識(shí)別的流回水箱。僅供參考，思路放開點(diǎn)。

遠(yuǎn)祥

建議在振動(dòng)出料前先增加一個(gè)冷凍的處理。