想做個云片糕機，各位給個思路

機械小伙子

云片糕分為3層
上下兩層面皮  中間也是面皮（加了不同口味的芯料）
, c* I1 [" ]) O: _簡單的把3層堆疊就行
* C2 T( `- e( d& J$ W現(xiàn)在有個麻煩的事 ， 這些面皮是用糯米粉做的 ，比面粉粘
/ P# J, m7 ?" j! D6 P用輥輪滾面皮，很容易粘在上面從而破壞面皮的完整性。
用不銹鋼的模具成型（矩形）時，矩形框的四周也會粘
撒一層干的糯米粉可以讓他不粘設備
* b, x7 k8 p+ w) p可是 在攪拌、矩形模具的四、輥輪上 沒辦法灑粉
求助各位大神 一些類似設備的思路
如果有比較成熟的設計思路，付費學習也行
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凍妖凍妖

樓主的面皮是熟料嗎？多厚？

wx_sKhzcL5x

模具用F4,滾撒油
1 ^) {# P9 e2 A2 j

機械小伙子

凍妖凍妖 發(fā)表于 2016-10-22 16:19
樓主的面皮是熟料嗎？多厚？

& _$ Y# C5 E& T! x) X/ K干粉狀  是炒熟了的糯米粉  大概3-5mm厚

機械小伙子

wx_sKhzcL5x 發(fā)表于 2016-10-22 17:14
1 |1 p, h5 z& Q模具用F4,滾撒油

油會影響口味的而且表面有一層油也不好看 油不拉幾的

CZHzrl123

搞定沒？

機械小伙子

凍妖凍妖 發(fā)表于 2016-10-22 16:19
9 C' L& q& y& `- n樓主的面皮是熟料嗎？多厚？

8 ]6 C( C, t4 X- z是熟料  但是是干炒熟的 粉末狀  每層大概5mm左右