不銹鋼304做食品加工機械是不是肯定沒問題？需要注意哪些問題？

不舍

甬士 發(fā)表于 2013-8-16 12:48
表面粗糙度,涉及到清潔要求時,要求Ra0.8以上（  哪個標準？）

GB 16798-1997 ,6.4.1 不銹鋼板，管的產(chǎn)品接觸表面，其表面粗糙度Ra值不得大于1.6，塑料制品和橡膠制品的表面粗糙度Ra值不得大于0.8.
+ c% x8 q: U- `+ D$ E& o但是，3A的標準是要求所有食品接觸表面的粗糙度要好于N4(Ra0.8), 當然，3A主要是乳品行業(yè)，不過有一定的借鑒意義。

desa2002

獲益匪淺

pingdanzishe

不舍 發(fā)表于 2013-8-16 12:06
" p* I5 n0 l* c+ a7 T! P-首先,默認為不銹鋼304是合格的,因為新的國標304已經(jīng)跟美標一樣了,也就是說鎳和鉻的含量一樣的.
% B4 H' C( u7 O- T( b5 @2 C. ]' L-食品的性 ...

有含量

lmgx888

多謝大家討論，又漲了不少見識

zongyou

簡單的說。你要是做灌水或白酒之類的設(shè)備用304就差不多了，除非是客戶要求316.如果是灌醬油，或是醬料，洗潔精之類的最好要用316或其它耐腐蝕之類的材質(zhì)

zww

不舍 發(fā)表于 2013-8-16 14:55
. O9 T- ^# _; rGB 16798-1997 ,6.4.1 不銹鋼板，管的產(chǎn)品接觸表面，其表面粗糙度Ra值不得大于1.6，塑料制品和橡膠制品的 ...

雖然只是食品機械配件的生產(chǎn)廠，但是這個 Ra1.6···算是很粗糙了。
現(xiàn)在我們這些廠家，稍微能過得去的都是外1.1-0.8 內(nèi)稍微車車都會達到Ra0.6.雖然不知道3A標準和國標有什么區(qū)別，但是我們這些生產(chǎn)廠家都喜歡寧可光潔度高點，我們都覺得那樣起碼好點，雖然生產(chǎn)成本上會高許多，因為有些棒料生產(chǎn)出來的粗糙度越細越需要修一些小眼。

其實我們也不知道是不是越細越好，但是老外的圖紙上的粗糙度總是要高于國內(nèi)的。

3 U% |" n6 t5 T+ A所以看到你的這個話，就想到要問下你關(guān)于粗糙度是不是越細越好的問題了。

不舍

zww 發(fā)表于 2013-11-23 16:09
$ f% Q- L7 v+ M7 J9 J  c+ z雖然只是食品機械配件的生產(chǎn)廠，但是這個 Ra1.6···算是很粗糙了。
* @/ r( z! e4 U6 v/ f1 b; Q現(xiàn)在我們這些廠家，稍微能過得去的 ...

* j/ t# |" y: K  P1 M國外要求的衛(wèi)生設(shè)計(hygienic design) 準則,需要與食品接觸的表面粗糙度,應(yīng)該好于Ra0.8 ,所以,應(yīng)該是粗糙度越高越好.因為這個直接影響到在線清洗的效果.
另外,如果涉及到的是生物制藥行業(yè)(Bio-pharmaceutical) ,對表面的粗糙度要求應(yīng)該更高 Ra0.2 以上.
: B: M; x" d5 K

zww

不舍 發(fā)表于 2013-11-25 08:32
$ r: J% |& b" L% A8 }6 |# a3 P3 z國外要求的衛(wèi)生設(shè)計(hygienic design) 準則,需要與食品接觸的表面粗糙度,應(yīng)該好于Ra0.8 ,所以,應(yīng)該是粗糙 ...

0 u) ~- C) O9 `% t謝謝回復(fù)！受教了
& g' ~" ~  ~* i% I. C4 a: T

傾城榮耀

在這個行業(yè)里基本都是304不銹鋼的，主要是因為清洗過程中使用的都是干凈的清水。從源頭分切，清洗，篩選，瀝干，包裝全程沒有別的特別要求。如果你是要買此類機械設(shè)備我介意你還真要看好。因為不良的市場競爭導(dǎo)致現(xiàn)在用料上很混亂，甚至有些企業(yè)全是使用底牌號的不銹鋼材質(zhì)。

zhenxingweb

不錯，通過大家的討論，學(xué)到不少東西