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樓主 |
發(fā)表于 2013-5-11 08:03:50
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鋼鐵之心 發(fā)表于 2013-5-10 21:19
2 w! E1 @6 I4 v$ Y3 j/ D就沒人考慮過切半時,把魚內(nèi)臟尤其是膽汁弄破的情況么?總之,看到這樣的魚,我是沒食欲了
2 ~8 ^6 F" a, i3 t- h5 f后面的那些刮魚腸,切魚片的部分有待改進。這也是難點所在,魚不是鋼鐵是軟的,形狀大小不一,很難保證肚子清洗干凈,刀從正中間剖開。2 c" i- `3 |" ^" o# [- G4 F6 k
魚肚里面那層貼在內(nèi)側(cè)的黑色薄膜,就是用手也要幾個來回,用機器一遍成,自然效果不會怎么好。
. G' F6 h2 C- {' s& C切出來的魚片,有的誤差很大,切的偏了很多,影響美觀。' _( A/ t& H: \
魚肚子被兩側(cè)一排帶尖齒的鏈條扎進魚肚,與手工宰好的魚相比,也有缺憾。雖然可能不會影響口味,但是切好的魚已千瘡百孔,看了有些人真的會沒胃口了。呵呵2 V" D/ i6 c8 U4 H# Q
人工模擬宰殺魚,還需要新的創(chuàng)意。這個發(fā)明人在去除魚鱗方面的設(shè)計還是蠻不錯的,應(yīng)該是中國目前第一例。 |
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