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刀刃材料：
) r$ M. p2 R0 u2 J5 X+ b0 m, ^ 420J2:冷鋼（Cold Steel）公司出品。其低碳高鉻的成分組成，使之成為制作堅(jiān)韌、抗震刀刃的絕佳選擇。高含量的鉻使其具有超強(qiáng)的抗腐蝕能力，可以在各種不同的環(huán)境下使用，如高溫、潮濕或空氣含鹽量高的環(huán)境。用它制造的刀具不需要怎么保養(yǎng)。
# T; g% q. J( C8 o+ m ATS-34：一種制造手工刀時應(yīng)用最廣泛的昂貴不銹鋼，制造權(quán)由日本日立鋼鐵公司所有,與美國的154CM鋼材相似。 0 G9 A0 f! e1 F
AUS-8（也稱為8A）：是一種高碳、低鉻不銹鋼。對刀具來說，生銹會在刀上留下污點(diǎn)，使刀具狀態(tài)欠佳。冶煉時在鋼材中加入鉻，并降低碳的含量，就可以使其成為不銹鋼。有些專家認(rèn)為，不銹鋼具有矛盾性：增多鉻減少碳能增強(qiáng)抗銹能力，但難以將刀刃打磨鋒利，刀鋒持久性也會降低。但事實(shí)證明，多數(shù)不銹鋼刀刃能夠與其他材料的刀刃一樣鋒利，且持久性也一樣。經(jīng)長期實(shí)踐證明，AUS-8是一種在韌性、強(qiáng)度、刀鋒持久性和抗腐蝕性之間取得了很好平衡點(diǎn)的優(yōu)秀不銹鋼刃材。 4 T$ s* ` K7 O! x% V
三美III（San Mai III）：冷鋼公司出品的一種非常昂貴的、具有傳統(tǒng)風(fēng)格的碾壓鋼。以堅(jiān)硬的高碳鋼作為刃材的核心，上下各加一層韌性和彈性都很好的不銹鋼來輔助和增強(qiáng)，最后的成品具有兩種鋼材的特性，這種碾壓出來的鋼材比特韌的AUS-8堅(jiān)固25%。三美III 的特征是刀鋒處的線渦紋理遍及整個刀刃的邊緣，是打磨時各鋼層顯露出來而形成的。每把刀的線紋長度各有不同，因此每一片三美III都是獨(dú)一無二的。像 AUS-8不銹鋼一樣，三美III通過熱處理和低溫淬火工藝，改進(jìn)了鋼材的微觀結(jié)構(gòu)，并去除雜質(zhì)。最后的成品刀刃比一般不銹鋼刀刃具有更好的彈性和保持性。 ; B' F: x/ H; u
不銹鋼：含鉻量高于12%的合金鋼。一般地，含鉻量越高，抗銹抗污能力越強(qiáng)，也越不適合做刀刃。沒有真正不銹的鋼材，如果不保養(yǎng)，所有鋼材都會生銹。
. r6 ]+ ]: s' u 鎢鉻鈷合金（Stellite）：更確切的名稱是鎢鉻鈷6K合金。具有非常好的抗磨損性能，屬非磁性物質(zhì)，價格昂貴，是有爭議的刀刃材料。
7 P6 o! k+ \8 S8 U, e! `& \! |' } Talonite:另一種鈷、鉻合金。它與鎢鉻鈷6BH合金有相同的成分，區(qū)別只在于淬火和碾壓工藝不同。Talonite具有很好的延展性，比鎢鉻鈷合金家族的其他成員有更好的抗磨損能力。
, r, z9 s, l* k4 k/ I, c9 k優(yōu)質(zhì)美國高碳鋼（Premium U.S. High Carbon）：冷鋼公司的優(yōu)質(zhì)高碳鋼，被廣泛用于各種低檔多功能刀具上。其生產(chǎn)流程與冷鋼公司最著名的碳V是一樣的。這種鋼材比較清澄，紋理美觀，含碳量較高，因此增強(qiáng)了強(qiáng)度。冷鋼公司為這種鋼材設(shè)計(jì)了特殊的熱處理方法，使其達(dá)到極佳的韌性和抗磨損性。
! v* c' M4 K: r2 i8 J' ^# p, `$ x8 b冷鋼公司購買了大量優(yōu)質(zhì)高碳刃材鋼進(jìn)行重新冶煉，這些高碳鋼含有少量的其他合金元素，在冶煉時，這些元素增強(qiáng)了刀刃的持久性和彈性，使鋼材超出了其原來的品質(zhì)。然后，將刃材在熔鹽中熱處理，再在溫控油中淬火，形成刀刃的毛胚。最后經(jīng)過專業(yè)的熱處理過程，包括嚴(yán)格控制的奧氏體溫度、浸泡次數(shù)、淬火介質(zhì)和精確的回火時間與溫度。這種生產(chǎn)流程使每把刀都具備優(yōu)良的性能，甚至比昂貴的手工刀品質(zhì)更佳。
7 w1 @6 m. j4 f" x5 r9 X CPM-T440V：近來被譽(yù)為“超級鋼”的CPM- T440V，在不銹鋼市場上始終屹立不倒。它堅(jiān)硬而難以打磨，因此具有超級的刀鋒持久性，從而也不需要經(jīng)常打磨。CPM- T440V被手工刀廣 泛采用，并逐漸向高端刀具領(lǐng)域進(jìn)軍。 2 Y% _. l6 f8 j! j( `2 a
GIN-1(G2):一種低價鋼材，質(zhì)地比AUS-8略軟。
# g4 m* ]" O+ }8 z/ Z( p 高速鋼:被用來制作切削工具的鋼材。它與普通鋼材的主要區(qū)別在于其在高速摩擦而產(chǎn)生的高溫下刃口也不會受損，并具有很強(qiáng)的抗磨損能力。但是，高速鋼具有易碎的缺點(diǎn)，所以不適于制作大型刀具。
+ r) H- Q% B5 O" Y& F) E 高碳鋼:含碳量≥0.5%的鋼材。比較有名的高碳鋼有BG-42、 CPM154CM、ATS-34、440C等�！ � 9 s% a2 |3 t: w! M# X7 U
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發(fā)表于 2011-5-26 12:53:53
