前沿科技之太陽(yáng)能制冷技術(shù)

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盡管利用“陽(yáng)光”來(lái)冷卻食品聽(tīng)起來(lái)很矛盾，但是利用太陽(yáng)能制冷不失為一種有創(chuàng)意的能量利用方式。在突尼斯和摩洛哥，德國(guó)弗勞恩霍夫協(xié)會(huì)的科學(xué)家正在研究利用太陽(yáng)能制冷來(lái)冷卻易變質(zhì)食品，如牛奶、葡萄酒和水果的新鮮。由“陽(yáng)光”冷卻——也許在未來(lái)幾年我們會(huì)在食品包裝上看到這種環(huán)保標(biāo)識(shí)。
5 D" z# _8 p3 ^背景介紹：太陽(yáng)能制冷主要分為光-電轉(zhuǎn)換制冷和光-熱轉(zhuǎn)換制冷：光-電轉(zhuǎn)換指利用光伏轉(zhuǎn)換裝置將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化成電能后，再用于驅(qū)動(dòng)半導(dǎo)體制冷系統(tǒng)或常規(guī)壓縮式制冷系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)制冷的方法；光熱轉(zhuǎn)換制冷首先是將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)換成熱能，再利用熱能作為高溫?zé)嵩磥?lái)實(shí)現(xiàn)制冷的方法，主要有太陽(yáng)能吸收式制冷、太陽(yáng)能吸附式制冷、太陽(yáng)能除濕制冷、太陽(yáng)能蒸汽壓縮式制冷、太陽(yáng)能蒸汽噴射式制冷、太陽(yáng)能熱聲制冷，其中太陽(yáng)能吸收式制冷已經(jīng)進(jìn)入了應(yīng)用階段。
' R% r+ X. _, b( k) U太陽(yáng)能已經(jīng)被用于驅(qū)動(dòng)建筑物的空調(diào)系統(tǒng)，現(xiàn)在科學(xué)家還希望利用來(lái)自太陽(yáng)的能量來(lái)冷藏水果等易變質(zhì)食品。來(lái)自德國(guó)弗勞恩霍夫協(xié)會(huì)太陽(yáng)能系統(tǒng) (ISE) 研究團(tuán)隊(duì)的科學(xué)家向人們通過(guò)展示太陽(yáng)能冷藏在突尼斯的葡萄酒廠和摩洛哥的奶制品廠中的實(shí)際應(yīng)用，表明了在地中海地區(qū)發(fā)展該項(xiàng)技術(shù)具有可行性。在地中海食品和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的太陽(yáng)能制冷技術(shù)應(yīng)用項(xiàng)目 (MEDISCO) 中，農(nóng)場(chǎng)和葡萄酒廠與大學(xué)、能源機(jī)構(gòu)和歐洲公司合作，建立了太陽(yáng)能制冷設(shè)備來(lái)冷卻牛奶和葡萄酒。該項(xiàng)目是由米蘭理工大學(xué)負(fù)責(zé)，由歐洲委員會(huì)(European Commission)資助。
ISE的Tomas Núñez博士表示：對(duì)于陽(yáng)光充足、地處偏遠(yuǎn)、由于供水供能不足無(wú)法便利地制冷的地區(qū)和國(guó)家來(lái)說(shuō)，太陽(yáng)能制冷技術(shù)無(wú)疑是一種較為理想的制冷方法。太陽(yáng)能制冷技術(shù)是一種環(huán)境友好，能把傳統(tǒng)冰箱用電量降低到最低限度的制冷技術(shù)。當(dāng)陽(yáng)光直射溫度升高時(shí)食物需要及時(shí)冷卻，而此時(shí)正是太陽(yáng)能制冷效果最佳的時(shí)候，這是該設(shè)備一個(gè)重要的優(yōu)點(diǎn)�？茖W(xué)家已經(jīng)安裝好聚焦集熱器，該部件通過(guò)反射裝置將陽(yáng)光折射到制冷設(shè)備的吸收器上，從而利用太陽(yáng)輻射把水加熱到200度，這種極高的水溫是為了驅(qū)動(dòng)工作在較高環(huán)境溫度下的吸收式制冷設(shè)備。在這個(gè)制冷設(shè)備中用的能源不是電力而是太陽(yáng)輻射所提供的熱量。Núñez博士指出，該設(shè)備中使用水-乙二醇溶液作為載冷劑，這是由于吸收式制冷設(shè)備的制冷溫度為0度甚至更低，而水-乙二醇溶液可在低于0度條件下保持液態(tài)不凍結(jié)。在該制冷設(shè)備中，溫度很低的載冷劑水-乙二醇溶液聚集在儲(chǔ)液池，被泵送到換熱器從而冷卻牛奶；而冷卻葡萄酒時(shí)則不同，低溫的水-乙二醇溶液被泵送通過(guò)酒桶內(nèi)的盤管，從而冷卻葡萄酒。
& S$ a5 T% }5 M: K科學(xué)家表示，MEDISCO只是一個(gè)示范項(xiàng)目，該太陽(yáng)能制冷技術(shù)還沒(méi)有成熟到可以投放市場(chǎng)的程度，但可以預(yù)見(jiàn)該項(xiàng)技術(shù)在未來(lái)很有可能被廣泛地運(yùn)用在農(nóng)場(chǎng)、化工和化妝品等產(chǎn)業(yè)中。