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發(fā)表于 2024-5-30 17:40:20
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胺類和礦物基油各自具有獨特的特性,以下是對這兩類物質(zhì)特性的詳細描述:5 L: ~( I0 f, ^4 A, S. R) ?& U
E4 v/ d& g1 H8 J: }
胺類特性
3 E% B' U) Z8 t3 o& e" R分類:
6 s; C2 X% j/ s, T2 h根據(jù)胺分子中氨基的數(shù)量,胺可以分為一級胺、二級胺和三級胺。
6 w7 E' S) z1 z/ t根據(jù)與氮原子相連的烴基種類,胺可以分為脂肪胺和芳香胺。# h/ o' f" n4 F3 s
如果胺分子中含有兩個或兩個以上的氨基,還可以分為二元胺、三元胺等。
( ~; p( `2 P% V% F6 n2 U物化性質(zhì):+ Z- }2 S, R: Y/ a1 z
在常溫下,低級脂肪胺是氣體,丙胺以上是液體,高級脂肪胺是固體。
4 C( W+ M4 H( B: q8 p; r1 e低級胺有令人不愉快的氣味,如三甲胺有魚腥味,丁二胺(腐胺)和戊二胺(尸胺)有動物尸體腐爛后的惡臭味。
' ]# J& U* v3 u0 G( H" x芳胺為高沸點液體或低熔點固體,氣味雖比脂肪胺小,但毒性比較大。
& r6 }+ j# V7 [ I/ b2 m) r1 J溶解性與反應(yīng)性:5 i' {6 r5 v! a0 m d D9 }
胺分子中的氮原子能與水形成氫鍵,所以低級脂肪胺在水中的溶解度都比較大。" h: c1 ~% Y+ S
胺具有堿性,能與酸反應(yīng)形成鹽類。9 ]2 j: V$ v' C' @3 o q* x
胺具有與其他化合物發(fā)生多種反應(yīng)的特性,如取代反應(yīng)、酰化反應(yīng)、胺化反應(yīng)等。
+ d5 T3 w( c, P* c9 H/ j' w; {應(yīng)用:4 F$ U; s/ v5 g! a
胺在生物學(xué)中有重要的應(yīng)用,例如作為生物堿、神經(jīng)遞質(zhì)和抗組胺藥物等。2 G' d/ V+ k. H& k/ w
在有機合成中廣泛應(yīng)用,可用于合成氨基酸、藥物、染料等有機化合物。
) J$ V1 x) L/ F2 {; H' d礦物基油特性
% z" a) z% J3 y成分與外觀:# n# e! X; S9 R5 J2 t
液體石蠟性狀為無色透明油狀液體,在日光下觀察不顯熒光。
+ {# g: m" \8 v3 v/ `室溫下無嗅無味,加熱后略有石油臭。
8 s! }/ f" E/ K) R' Q性質(zhì):
+ K$ A- E" l* v+ e不溶于水、甘油、冷乙醇,但溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、熱乙醇。& K! n, U" N0 a6 z7 ]1 Z% T
與除蓖麻油外大多數(shù)脂肪油能任意混合,樟腦、薄荷腦及大多數(shù)天然或人造麝香均能被溶解。
+ Y: D1 m3 H* B對光、熱、酸等穩(wěn)定,但長時間接觸光和熱會慢慢氧化。
1 u1 {# h0 x. V應(yīng)用:
& K0 N9 k1 v: U1 T0 d( S, I1 J在食品工業(yè)可用作被膜劑,如用于除膠基糖果以外的其他糖果、鮮蛋等。5 D7 @$ J$ C# J1 d) Y! ]% ]; L# m
可用作面包脫模劑、食品機械潤滑劑,還可用于延長水果、蔬菜、罐頭的儲存期。7 J: E% J/ u+ F
工業(yè)級白油可用于化學(xué)、紡織、化纖、石油化工、電力、農(nóng)業(yè)等,如用于PE、PS、PU等生產(chǎn)。
r2 ^5 ]7 T4 G: {) h$ L9 _5 j種類:; s- x6 k; Q3 y" \1 E4 u" F J
礦物油有些領(lǐng)域叫白礦油或白油,常用的有工業(yè)級白油、化妝品級白油、醫(yī)用級白油、食品級白油等。1 Q0 ]# C+ k7 F9 L$ r
通過以上的描述,我們可以清晰地了解到胺類和礦物基油各自的特性,包括它們的分類、物化性質(zhì)、溶解性與反應(yīng)性、以及應(yīng)用等方面。 |
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