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樓主: 脈脈010
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有社友加盟了奶茶店嗎?

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31#
發(fā)表于 2024-2-21 13:08:42 | 只看該作者
仔細(xì)算一下吧,基本和花錢打工沒啥區(qū)別,上下游都被控制住了,一丁點(diǎn)議價(jià)權(quán)都沒有,風(fēng)險(xiǎn)基本由經(jīng)營(yíng)者承擔(dān),你品~你細(xì)品~

評(píng)分

參與人數(shù) 1威望 +1 收起 理由
喂我袋鹽 + 1 思想深刻,見多識(shí)廣!

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32#
發(fā)表于 2024-2-21 13:57:44 | 只看該作者
易錯(cuò)易混 發(fā)表于 2024-2-21 08:26
7 M/ E# X. D6 A. q我同學(xué)店面都裝修好了,發(fā)現(xiàn)挺坑,設(shè)備沒進(jìn)就直接關(guān)張了

' g( U2 Z; G; w& L' {. z, M有魄力!能說說什么樣的坑嗎
/ S2 E1 i" _# U5 y, l5 e
33#
發(fā)表于 2024-2-21 16:14:41 | 只看該作者
為啥要去加盟了 自己整一家不就完了
34#
發(fā)表于 2024-2-22 09:14:33 | 只看該作者
自己品牌,不要加盟,主推外賣,有個(gè)十平米左右的店鋪就行,太大了就虧房租。
35#
發(fā)表于 2024-2-22 11:05:11 | 只看該作者
奶茶店不是開一家是一家的嗎, W9 V( g. `1 }2 E, t2 n9 L% u1 ~  |: H
36#
發(fā)表于 2024-2-24 19:36:42 | 只看該作者
鄀都 發(fā)表于 2024-2-21 13:08! F0 v5 N2 P3 K/ w
仔細(xì)算一下吧,基本和花錢打工沒啥區(qū)別,上下游都被控制住了,一丁點(diǎn)議價(jià)權(quán)都沒有,風(fēng)險(xiǎn)基本由經(jīng)營(yíng)者承擔(dān), ...

- q4 }0 _! X$ S, t( a, |7 T' Z上游(VI,店面裝修,進(jìn)貨渠道,人員培訓(xùn))被控制了,下游(包含顧客)怎么被控制住了?) F0 `+ l+ C. n

點(diǎn)評(píng)

味道不比瑞幸差~  發(fā)表于 2024-2-26 09:53
保山的豆子,大盒裝的牛奶。單杯成本4塊多,如果量能上去,成本還能再降一塊多,豆子用差點(diǎn)單杯成本可以做到2.1,賣價(jià)14塊~  發(fā)表于 2024-2-26 09:52
要是不想喪良心,也可以試著以“零添加”,“原生態(tài)”來做。我之前閑著沒事做過一段時(shí)間的咖啡,主打現(xiàn)磨現(xiàn)煮,摩卡壺+咖啡豆+卡斯?fàn)t,架子啥的,做下來也能掙點(diǎn)。  發(fā)表于 2024-2-26 09:51
要是真想做的話,先了解一下輕化工相關(guān)專業(yè)吧,好差不差都是那些東西:糖漿,食用香精,植脂末,人造奶油什么的~要取巧也簡(jiǎn)單,關(guān)注一下辛吉德的一些作品,很快就能上手。  發(fā)表于 2024-2-26 09:46
下游的定價(jià)權(quán),這個(gè)可是關(guān)系到你的利潤(rùn)率多少的問題,還有管理費(fèi)啥的,在完全弱勢(shì)的情況下,你怎么和總店討價(jià)還價(jià)?也就是說下游你的利潤(rùn)全部都處于被監(jiān)管的狀態(tài),要是這個(gè)時(shí)候來一句“愛干干~不愛干滾蛋!”閣下~  發(fā)表于 2024-2-26 09:43
37#
發(fā)表于 2024-2-26 14:36:55 | 只看該作者
1年多回本,這個(gè)回報(bào)率還輪到我們?# w4 e+ t- A* ?9 f- C

' s+ h1 i' h: `, u1 D8 \
38#
發(fā)表于 2024-2-26 14:52:29 | 只看該作者
鄀都 發(fā)表于 2024-2-21 13:08) h  f; f% [; S0 Q  T% w( s
仔細(xì)算一下吧,基本和花錢打工沒啥區(qū)別,上下游都被控制住了,一丁點(diǎn)議價(jià)權(quán)都沒有,風(fēng)險(xiǎn)基本由經(jīng)營(yíng)者承擔(dān), ...

; T4 i( J! ?3 C5 [. R朋友這么熟悉,我只是偶爾買來喝。未深入了解,但看過很多蜜雪冰城的資料。
7 c* v8 T+ Y3 @/ J% U+ i0 X
  ^' \+ M+ K; A8 ^' P一直有個(gè)疑問,蜜雪主打低價(jià)策略,這就是要卷死所有同行。還有比蜜雪更低價(jià)的活路嗎?+ e% X9 N7 J6 Q- e2 A1 p1 m/ S* X

點(diǎn)評(píng)

至于設(shè)備~上海有專門的二手設(shè)備市場(chǎng),不論是做咖啡還是奶茶,走一圈啥都有,價(jià)格極度感人。之前我就想過買一套商用的咖啡機(jī)來家用,只是運(yùn)費(fèi)比機(jī)器貴就放棄了。  發(fā)表于 2024-2-26 15:08
輕化工成本低的嚇人,奶茶店主要支出就是店鋪成本,只要能做低這個(gè)并且賣得出去,其他都不是啥問題。 至于要和蜜雪比~我記得廣州好像就有輕化工食品批發(fā)市場(chǎng),有興趣可以去看看~再自己算一下就明白了~  發(fā)表于 2024-2-26 15:04
39#
發(fā)表于 2024-3-10 14:16:56 | 只看該作者
965048799 發(fā)表于 2024-2-22 09:146 p5 P$ \- M4 ~& m- p5 V
自己品牌,不要加盟,主推外賣,有個(gè)十平米左右的店鋪就行,太大了就虧房租。

4 C/ T& {+ y8 ~8 F/ [6 F  G正解。
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40#
發(fā)表于 2024-3-10 14:31:12 | 只看該作者
鄀都 發(fā)表于 2024-2-21 13:08
- Z. y/ ]# \4 z# o* C仔細(xì)算一下吧,基本和花錢打工沒啥區(qū)別,上下游都被控制住了,一丁點(diǎn)議價(jià)權(quán)都沒有,風(fēng)險(xiǎn)基本由經(jīng)營(yíng)者承擔(dān), ...

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7 V  x) h! |( }0 h請(qǐng)教下,本貼說的靠譜嗎?8 Z7 H! W  i2 f( ]. e- m
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