機械社區(qū)

標(biāo)題: 做了個小東西，給媽媽用來花豆腐 [打印本頁]
作者: 王一帆    時間: 2018-7-11 16:18
標(biāo)題: 做了個小東西，給媽媽用來花豆腐
這個是做給我媽媽用來花豆腐的，但是現(xiàn)在會卡豆腐，豆腐卡在方格里，怎么弄才能解決這個問題呢？求指教！
$ U: ]; I  Q( B$ s. ~; I+ D; l9 }2 S4 ~
6 l/ F8 E& R+ b2 W. S" J! V- w
[attach]457927[/attach]

7 ~3 L3 _. P/ p, [5 R/ n; S) T
作者: 歲月如刀斬紅塵    時間: 2018-7-11 16:29
是粘住了嗎，加不粘鍋那個涂層試試。
作者: 王一帆    時間: 2018-7-11 16:32
歲月如刀斬紅塵 發(fā)表于 2018-7-11 16:299 Y! k* _5 Y' x5 e0 V: [  H
是粘住了嗎，加不粘鍋那個涂層試試。

' z4 {% \2 e3 r: T$ O5 V6 z; t, `! K是的，但是加涂層不會啊，有沒有簡單點的方法。
1 U% m1 w0 U, z# o7 u4 m
作者: 小小cb    時間: 2018-7-11 16:35
你這是把豆腐切成方塊？是的話，可以把這個網(wǎng)換成鐵絲或其他
作者: tomback    時間: 2018-7-11 16:37
再做個推出的活塞機構(gòu)% @/ C" \; D7 K  b* y
作者: 浩浩乎    時間: 2018-7-11 16:38
換成鐵絲網(wǎng)
作者: 簡莫    時間: 2018-7-11 16:47
鐵片加高到超出豆腐塊的高度
作者: 游離縉云    時間: 2018-7-11 16:53
贊同鐵片改鐵絲
作者: 王一帆    時間: 2018-7-11 17:23
用鋼絲起來的時候會花壞豆腐
作者: 王一帆    時間: 2018-7-11 17:23
簡莫 發(fā)表于 2018-7-11 16:47: U& H- _7 e4 y7 G( y8 n
鐵片加高到超出豆腐塊的高度
9 b  E4 S5 B5 j( w3 E5 Q
高度是超過豆腐一半的高度的6 R, |& H5 u* }- R; p1 J' q4 N. W
作者: 錄虎    時間: 2018-7-11 17:24
鐵絲的話，如果豆腐太嫩了，會爛吧
作者: 王一帆    時間: 2018-7-11 17:27
tomback 發(fā)表于 2018-7-11 16:37) C7 A/ z2 `9 |% W* }; J/ K0 O+ l
再做個推出的活塞機構(gòu)
6 W, Q! X- N! n2 m% X2 V  C
這個也是我想的方案，但是我不會做成那種壓下去“活塞”縮回去，抬起刀架后又頂出來那種。4 k1 @$ m. `( Y$ j
作者: 小郎163_BB7Un    時間: 2018-7-11 17:55
錄虎 發(fā)表于 2018-7-11 17:24
- N5 D! y- L; u4 w6 [* @6 E鐵絲的話，如果豆腐太嫩了，會爛吧
: `/ ?; z0 r% [: K. r: a- `
用超細(xì)鋼絲，應(yīng)該不會爛的。
" U8 Z( y& t1 v/ B* F1 i2 q
作者: 集成機甲    時間: 2018-7-11 18:12
換換材料試試，鋼絲下去在返回容易劃到豆腐。
作者: 王一帆    時間: 2018-7-11 18:14
集成機甲 發(fā)表于 2018-7-11 18:12
& u- m% w; b+ Z, d換換材料試試，鋼絲下去在返回容易劃到豆腐。
1 _- ?9 I" l& E0 H1 O, r& Z* g
我現(xiàn)在用的食品級的鋼刀片4 ?. p2 a7 p# I
作者: 王一帆    時間: 2018-7-11 18:15
小郎163_BB7Un 發(fā)表于 2018-7-11 17:55+ D* M* ]6 w0 e# F
用超細(xì)鋼絲，應(yīng)該不會爛的。
/ B; }! ]& |" J8 `" K
豆腐會稍微變形吧
# ?! W- h0 I# D! t% q
作者: 702736    時間: 2018-7-11 18:17
其實用滾輪劃2次效率也很高
作者: 有木有    時間: 2018-7-11 18:32
刷層香油試試
作者: 遠(yuǎn)祥    時間: 2018-7-11 18:47
旁邊增加一個振動器，但使用時千萬注意不要割到手。
作者: 忠平    時間: 2018-7-11 18:55
加震動啊
作者: 小小cb    時間: 2018-7-11 19:18
王一帆 發(fā)表于 2018-7-11 17:23+ M4 s6 r4 f$ N4 S2 f
高度是超過豆腐一半的高度的

) g* j6 [8 R3 D! a那可以把放豆腐的那塊板上刻槽，鐵片一直往下，直到整個鐵片沒入下板；或者加個上蓋板，鐵片切完后再把鐵片拉上來，然后打開蓋1 _5 z) M6 U& W6 m( Q9 z
作者: threetigher    時間: 2018-7-11 19:43
王一帆 發(fā)表于 2018-7-11 16:32
/ \1 A- J+ W2 ~9 a1 Y是的，但是加涂層不會啊，有沒有簡單點的方法。

" a/ }% x. ~& |" C; i% r網(wǎng)上有現(xiàn)成的豆腐自動化設(shè)備，可以參考一下4 y6 J; I% U6 Q- m2 L2 s
作者: 韓寒11    時間: 2018-7-11 20:15
首先鐵片的高度最好要低一點，一半的豆腐高度，或者用鋼絲，然后再讓方框拿起來的時候原路返回，不然手一抖，提起的時候一偏，切好的豆腐塊又碎了，要在方框外邊再增加一個相對固定的方框用來作為提取的導(dǎo)軌，順著它提 ，效果應(yīng)該能好一點
作者: 溺光_Igyv0    時間: 2018-7-11 21:39
放豆腐底座上加淺槽  把鐵片改成鐵絲  鐵絲切完后臥槽里不上提  豆腐取用完畢后再上提鐵絲  這樣就避免回程劃壞豆腐了~
作者: 小郎163_BB7Un    時間: 2018-7-12 07:51
王一帆 發(fā)表于 2018-7-11 18:15
( E, Y! d" B3 T9 I2 J% X豆腐會稍微變形吧
, _; [9 U' \' l+ s. ~
應(yīng)該不會的，可以試下，你要知道磚坯就是用鋼絲切割的。
4 t2 B! v9 L1 w9 I1 G# [0 }2 P6 r
作者: 機器畫家    時間: 2018-7-12 08:37
[attach]457954[/attach]
/ y$ v* y, D+ V$ ]/ v
作者: reu8598    時間: 2018-7-12 09:21
找鐵氟龍廠家涂鐵氟龍，刀片要超出豆腐塊，抬刀速度快一點，或者改成用刀劃的
作者: 石膏行星輪    時間: 2018-7-12 09:25
抹油或者在旁邊加一個不斷淋水的噴頭？
3 ^  M; L% K$ Q' S- w
作者: threetigher    時間: 2018-7-12 09:31
機器畫家 發(fā)表于 2018-7-12 08:37

+ ^+ ?( w' D0 ~) y7 c; n9 a這是啥意思？朋友做壓鑄的？, R/ B  E$ m% m! H9 c
作者: 王一帆    時間: 2018-7-12 10:15
我只是想在現(xiàn)有基礎(chǔ)上改，換自動的我媽舍不得投錢。有沒有好方法的！
作者: 王一帆    時間: 2018-7-12 10:29
石膏行星輪 發(fā)表于 2018-7-12 09:25
7 E; w" }% O" Z+ \抹油或者在旁邊加一個不斷淋水的噴頭？

" Y/ t  W* [7 K抹油的豆腐賣給誰�。�
% U. B) q/ L2 ~1 \. N2 L. P& @+ A
作者: 機器畫家    時間: 2018-7-12 10:56
threetigher 發(fā)表于 2018-7-12 09:31. T- ?  V2 h3 M
這是啥意思？朋友做壓鑄的？
: a4 E, @# a% \+ w3 `) [& B7 l2 j' z
7 v5 N% w& S+ W  f' W

, a" }8 w: y# H. b, ~
作者: 石膏行星輪    時間: 2018-7-12 10:58
王一帆 發(fā)表于 2018-7-12 10:29- ?$ D- @4 w7 k/ _4 ^( P
抹油的豆腐賣給誰啊？

- K9 x% [8 T3 }% c7 c9 x) r額，確實沒想到這點8 Z: q+ d, v3 Y2 S9 _
  Y# i: ^4 K+ n/ q  V* |9 F7 d: B. _
作者: awolfbee    時間: 2018-7-12 11:05
簡莫 發(fā)表于 2018-7-11 16:47# V0 B. T- m* F' t
鐵片加高到超出豆腐塊的高度

: x8 S, ^. l0 X# A8 |2 R; {更容易掛在里面。) B2 H* u+ Q+ G2 \
作者: 王一帆    時間: 2018-7-12 11:16
機器畫家 發(fā)表于 2018-7-12 10:56

0 w) \& y/ L8 K4 x你這是什么？
/ N/ ]# U3 D/ @6 x7 G( D: t- k) }
作者: threetigher    時間: 2018-7-12 13:18
王一帆 發(fā)表于 2018-7-12 10:29
7 z: q  @8 d, _! a/ f7 j抹油的豆腐賣給誰��？
  y/ I( f2 {8 S) |7 C% U1 u( T! d
可以噴水啊，我看見的豆腐自動線，就是噴水的。
2 `- B) j3 m! m& R  d
作者: 百度不出我是誰    時間: 2018-7-12 13:20
在現(xiàn)在的基礎(chǔ)上將下方的底座割上凹槽，使你的貼片可以剛好卡在底座上面
作者: 王一帆    時間: 2018-7-12 14:51
百度不出我是誰 發(fā)表于 2018-7-12 13:20! I, a  b" T5 Z/ V9 a. u
在現(xiàn)在的基礎(chǔ)上將下方的底座割上凹槽，使你的貼片可以剛好卡在底座上面

) Z. O# j7 o5 ~3 Y  ~* ~怎么弄？下面是塑料板，用來承載豆腐用的。7 x0 n: M9 m& r: e1 u: H# a7 Y# t# J' X
作者: 堅如磐石    時間: 2018-7-12 15:00
鐵絲是個好方法。
作者: 星-星    時間: 2018-7-12 16:06
分兩次切，刀做成只有橫條或是豎條的，
作者: 理性的人很感性    時間: 2018-7-12 16:06
看過中華小當(dāng)家沒，人家用竹絲做的網(wǎng)格切豆腐。我覺得你可以用尼龍線就可以代替了。
作者: 怡合達(dá)FA    時間: 2018-7-13 08:20
直接用刀切切不久好了嗎？還搞那么麻煩
作者: threetigher    時間: 2018-7-13 08:40
怡合達(dá)FA 發(fā)表于 2018-7-13 08:208 u. h) q& n0 i/ K2 ~8 ]
直接用刀切切不久好了嗎？還搞那么麻煩
( A4 P# U* z2 u
學(xué)以致用，孝心可嘉# f: J" }: m+ g: U0 d( l% z
作者: jiangsuwanhua    時間: 2018-7-13 09:14
我也贊同鐵絲
作者: 王一帆    時間: 2018-7-13 11:38
怡合達(dá)FA 發(fā)表于 2018-7-13 08:20
0 N- t0 T% t. ^  t+ M直接用刀切切不久好了嗎？還搞那么麻煩
$ t0 W6 x+ Q& \4 ?% m
用刀不是累嘛。。
" R& l  i* p  O% o
作者: 王一帆    時間: 2018-7-13 11:48
[attach]458103[/attach][attach]458104[/attach]我想用這個來解決，但是我設(shè)想當(dāng)切刀按下去的時候，上面那個板是升上去的，不影響切豆腐，當(dāng)?shù)都芴饋淼臅r候，那個板下來把豆腐頂出去，但是我無法實現(xiàn)。。。怎么辦才好呢？所以求助！
# Y% V. f( z  {7 ?( Q3 P
作者: hzqs    時間: 2018-7-13 13:51
厲害啊 樓主！
作者: Enginer    時間: 2018-7-13 15:36
上一張卡住的圖片看看，
7 F* @' b1 }, Q單純的鐵片應(yīng)該不會卡住豆腐的，，，，，
* }% v1 X! Z, I+ X! ]& _問題應(yīng)該在橫豎交替的地方吧
作者: 王一帆    時間: 2018-7-13 16:04
Enginer 發(fā)表于 2018-7-13 15:364 K+ H/ }( }; u* V7 b+ V! p
上一張卡住的圖片看看，7 ]' M! a- g( E+ z
單純的鐵片應(yīng)該不會卡住豆腐的，，，，，+ X4 U  e% |0 d8 ?" L' A% K
問題應(yīng)該在橫豎交替的地方吧

& r3 u& H6 V) y/ w" X/ g$ G& w3 U豆腐是60cmX60cm,卡是卡在格子里。
' t8 D! X: v" J7 n* Z  c* k
作者: ttyyrt    時間: 2018-7-13 17:10
鍍層最簡單，要不就加點震動
作者: isuaa    時間: 2018-7-13 17:13
王一帆 發(fā)表于 2018-7-13 11:48
' |. }) w# h' T8 M9 }我想用這個來解決，但是我設(shè)想當(dāng)切刀按下去的時候，上面那個板是升上去的，不影響切豆腐，當(dāng)?shù)都芴饋淼臅r ...
2 X8 e, E* Q5 Q/ _3 m1 l1 }+ X
[attach]458150[/attach]3 b# o/ X2 C3 I  C
看到樓主的，有了一點想法，大概的做了一下，外面的支撐什么的都沒有做。% x" P3 ^9 @* @0 j4 O
作者: isuaa    時間: 2018-7-13 17:14
isuaa 發(fā)表于 2018-7-13 17:13+ N, K6 ~  Y6 y8 k
看到樓主的，有了一點想法，大概的做了一下，外面的支撐什么的都沒有做。
2 e, G+ a$ r' E2 c% U% F  b4 b; {* @
其實就是刀片做短了一點，上面頂豆腐的塊做長一些
/ y: B! P- M; Q: |1 y- L
作者: 王一帆    時間: 2018-7-13 17:14
ttyyrt 發(fā)表于 2018-7-13 17:10
. h7 U8 l0 n' i( l) U9 `鍍層最簡單，要不就加點震動
( ]/ f, `) Z7 j; L
鍍層不會啊，還有會不會增加厚度啊。震動怎么加？求教！% W! r! j# O9 e: z+ `
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作者: ttyyrt    時間: 2018-7-13 17:17
王一帆 發(fā)表于 2018-7-13 17:14+ f9 W3 @+ B$ ~, V% f0 \
鍍層不會啊，還有會不會增加厚度啊。震動怎么加？求教！
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最簡單的濕電機加一個偏心輪: E1 I" E; j9 j2 C# ^; l: v
作者: 王一帆    時間: 2018-7-13 17:24
isuaa 發(fā)表于 2018-7-13 17:130 J3 }3 k5 Y! S& E+ B. t
看到樓主的，有了一點想法，大概的做了一下，外面的支撐什么的都沒有做。
* d$ l! }( Y; j: y' Q
非常感謝！這個的確可行，但是壓豆腐會不會用力不均導(dǎo)致塊形有變化，還有就是清洗不太方便��！7 C$ C  }2 F) E! j1 ]
作者: 王一帆    時間: 2018-7-13 17:25
ttyyrt 發(fā)表于 2018-7-13 17:17
  @. ^# O7 _" |. X0 O' N" s& o最簡單的濕電機加一個偏心輪
" {( F8 x& l7 }+ p6 o
怎么弄？能不能具體點？我機械一竅不通啊。
. L. e" ~' z  Z1 w
作者: caicai2011    時間: 2018-7-13 17:32
方格豆腐可以考慮橫向和豎向劃線，兩個方向有兩組等距的切刀，分別固定在導(dǎo)軌上，先橫向拉一刀，再豎向拉一刀，這樣不用抬起刀具應(yīng)該就不會有粘刀破壞豆腐的情況
作者: isuaa    時間: 2018-7-13 17:37
王一帆 發(fā)表于 2018-7-13 17:24
( O7 X3 j- K! W/ P% Z5 M非常感謝！這個的確可行，但是壓豆腐會不會用力不均導(dǎo)致塊形有變化，還有就是清洗不太方便��！
2 \! A" p) k" |- Z
頂住豆腐的那些小塊，不是往下壓的，是固定在某一高度的，刀往下切完了，往上抬，刀往上帶著豆腐的力很小，應(yīng)該不會被上面的小塊頂變形。不過，刀如果比豆腐的高度低，倒是有可能抬起來的時候，再次劃到豆腐，所以刀片高度比豆腐高，刀片切下來不會脫離頂住豆腐的小塊底部，應(yīng)該就不會出現(xiàn)豆腐被劃到兩次的情況了。至于清洗，這個經(jīng)驗少了些，沒什么辦法呢。
作者: 偏執(zhí)成狂    時間: 2018-7-13 19:05
王一帆 發(fā)表于 2018-7-11 17:23; ]! _! O. E4 P3 O0 E$ k
用鋼絲起來的時候會花壞豆腐
7 Y: g; ^1 p6 z
先把豆腐拿走呀！/ ]% [3 a0 y( f& y  G
作者: AD8255    時間: 2018-7-13 19:25
豆腐可以變形，麻煩點做成V型刀
作者: 偏執(zhí)成狂    時間: 2018-7-13 19:34
我來說一下自己的意見吧：方案1，用鐵絲你擔(dān)心提起來的時候劃傷豆腐，解決的方法呢，可以包豆腐之前把鐵絲網(wǎng)放在底下，豆腐凝固了在提起鐵絲網(wǎng)；方案2，把包箱做成你開始時候的刀片的形狀，這樣豆腐已經(jīng)不用切了。
作者: 集成機甲    時間: 2018-7-13 21:19
本帖最后由 集成機甲 于 2018-7-13 21:29 編輯 - J" e9 B9 s1 \1 @
, P, x# Z7 i( a+ U5 p) [  a! J
[attach]458152[/attach]
; b/ n' y+ d) m( M, f7 n0 S8 {) i6 ]& i1 N( s7 I0 W: Z3 Z' l" F* P- z
1，根據(jù)上面各位創(chuàng)意設(shè)計，做個壓塊板，把格子刀放里面，像圖里那樣工作過程
& h0 j  h9 e6 _, F% _5 q壓塊可以用木頭或者塑料注塑成型- G( ~( G  ?4 t" R& \8 y, L5 t
手工操作需要壓塊有一定重量來方便提刀。  (改一下 壓塊和刀掛上彈簧，靠彈簧就把刀提起來了，壓塊不需要重量，調(diào)整好彈力別壓壞豆腐。)+ c  q+ g; y5 U$ p2 h: }
配合簡單杠桿，壓塊一個，刀一個，刀用彈簧平時拉進壓塊中，壓塊放在豆腐上壓下刀，在抬起刀 提起壓塊就完成一個工序。% i4 ]% s0 p0 \7 ~0 M( M
2，家里切豆腐的刀都經(jīng)常粘在豆腐上，因為刀面太平滑，我想把刀面做的粗糙使刀面能保持一定水分或空氣，減少和豆腐的接觸面應(yīng)該會好，比如用噴涂封塑的方法涂一層皺紋涂料，或者直接在刀面上做出來，不知道可行不。
, C- \* C7 R( U: C/ [
% a( V4 Y0 e3 m- K; G/ Q
作者: zarvazh    時間: 2018-7-13 23:17
增加一個退刀槽，切完豆腐刀比豆腐低就不會卡了。2 m- w/ T! q% q0 V! B
作者: 叫我機械狂人    時間: 2018-7-14 08:44
控制格柵與底部網(wǎng)的距離，在兩層中間加個抽屜，可以解決你的問題！
作者: 叫我機械狂人    時間: 2018-7-14 08:45
沒必要搞退出活塞，手動來個抽屜就行啦！
作者: 會新    時間: 2018-7-14 09:34
鐵片做成可移動的
作者: 王一帆    時間: 2018-7-14 09:40
偏執(zhí)成狂 發(fā)表于 2018-7-13 19:34" C! s8 }& Q& a& m* E2 Y
我來說一下自己的意見吧：方案1，用鐵絲你擔(dān)心提起來的時候劃傷豆腐，解決的方法呢，可以包豆腐之前把鐵絲 ...
1 _' f5 {( G/ l8 ?  ~4 t; k/ y
操作不太可行
0 y/ r3 p3 a! w/ g! S' e' v5 b
作者: 王一帆    時間: 2018-7-14 10:10
集成機甲 發(fā)表于 2018-7-13 21:19
* r# _* r1 U5 |# x1，根據(jù)上面各位創(chuàng)意設(shè)計，做個壓塊板，把格子刀放里面，像圖里那樣工作過程. L# ?6 T# M4 K8 r7 Y7 Y
壓塊可以用木頭或者塑料 ...
, c" N1 k- n% W6 k' v
我也是這么想的，但是不知道彈簧是怎么一個結(jié)構(gòu)？[attach]458192[/attach]我做了這么一個，但還是想要更簡單的方法，而且我怕我們這里的五金加工加工不了。
0 @1 H7 k$ t' g8 h2 Y% u- X
作者: 624272884    時間: 2018-7-14 13:49
加個脫模斜度
作者: 王一帆    時間: 2018-7-14 14:45
624272884 發(fā)表于 2018-7-14 13:49
, _: l& _7 n, P0 u加個脫模斜度
# B7 J* O5 J3 R4 K/ k
百度了一下，看完還是一臉懵逼
作者: cyzy6388    時間: 2018-7-14 16:51
1,象樓上說的鐵片加高超過豆腐。2，在底部加一個推板
作者: 王一帆    時間: 2018-7-14 17:04
cyzy6388 發(fā)表于 2018-7-14 16:51
1 m" ]9 L' t. G3 G  B1,象樓上說的鐵片加高超過豆腐。2，在底部加一個推板

9 ^0 ^. e. w" q; t加推板有什么用呢？不明白
& o  \: a/ a+ @5 t
作者: 集成機甲    時間: 2018-7-14 20:54
本帖最后由 集成機甲 于 2018-7-14 20:59 編輯
9 S% X( G" e# f2 l8 t/ [$ l  S
王一帆 發(fā)表于 2018-7-14 10:10
1 C$ V/ b$ Z+ `% j. ]/ P我也是這么想的，但是不知道彈簧是怎么一個結(jié)構(gòu)？我做了這么一個，但還是想要更簡單的方法，而且我怕我們 ...

' ?" V% K' C6 o0 B/ b( j不需要頂柱，豆腐就可以了，切完后退刀不需要很大力量，還可以人工輔助，只要彈簧的力量加上壓塊的壓力不損壞豆腐就好。
3 E. U2 ]# M& y; ~
+ s) r% c% c0 N; {. D4 l把這套裝置放在豆腐上壓下刀架，松手彈簧拉回刀架，然后拿下裝置就切完了。- e3 `" x+ Z, q/ P
還可輔助定位設(shè)施4 `# D# U- d/ j# e& E; c: ?
作者: wx_c57kw5nu    時間: 2018-7-16 15:12
用鐵絲，推到底下，底部的平板開槽，推到底下時，鐵絲在槽里，豆腐拿掉后在將鐵絲拿出即可
作者: JACKDAW    時間: 2018-7-16 16:57
把邊框做成可活動的，鐵片相交的地方開一個槽，晃一下應(yīng)該就不會卡住了吧？
8 B( N& F1 R# W. }
作者: 官工009255    時間: 2018-7-17 09:31
可以把每個方格做成錐形角度可能就不會了，' o, O) t( }" `( c2 b
作者: 所羅門_x    時間: 2018-7-17 11:41
粘其實是吸住了，因為切到下去后豆腐里的水分布滿刀片沒有空氣，要么做個豆腐塊模型當(dāng)?shù)肚邢氯鹤《垢У�，要么在刀片上下功夫不讓水貼刀片，我的想法正好與樓上的相反，減小刀寬，也就減小接觸面，20mm就行，或者刀片做一些孔，減少吸附力。
作者: 偉desire    時間: 2018-7-18 10:31
王一帆 發(fā)表于 2018-7-11 17:23" ^, G" O( n. e
用鋼絲起來的時候會花壞豆腐

$ C* Q  c0 j- _/ I/ t' P6 u% A鋼絲先放在下面 再把豆腐放上去 然后直接把鋼絲抬起7 K" i1 z! x+ H+ c# A# E
作者: wusumn    時間: 2018-7-18 14:45
可不可以換個思路，做成通過式切割呢？



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