機(jī)械社區(qū)

標(biāo)題: 食用攪拌機(jī)的討論 [打印本頁(yè)]
作者: zhuang73    時(shí)間: 2010-11-18 20:08
標(biāo)題: 食用攪拌機(jī)的討論
大家有沒(méi)有設(shè)計(jì)過(guò)攪拌機(jī)& N. ?& M' H0 d/ d* P% f& D
對(duì)食用攪拌機(jī)有沒(méi)有什么看法沒(méi)
8 O3 {( r4 a0 X# @3 H+ _跟大家分享下哈! @, a3 w) E2 U- t6 H
比如設(shè)計(jì)流程，原理注意事項(xiàng)等等+ A+ x1 t2 v+ Y7 L# x: c
呵呵+ \2 N9 S% g2 b7 b4 c
謝謝大家參與
/ K* t( J& S0 V
作者: 憨老馬    時(shí)間: 2010-11-19 08:18
本帖最后由 憨老馬 于 2010-11-19 08:19 編輯 8 e- K6 O% Y) Y

) R1 j* U- ^& R3 K8 t, \$ _呵呵，攪拌有很多種功能，有單純混合的，也有乳化的。
5 |6 ~$ a2 I+ l" O7 b- m% N樓主不妨出個(gè)題目，以期拋磚引玉！' L& O" |3 O$ G4 ?0 i3 M) W
作者: zhuang73    時(shí)間: 2010-11-19 10:09
回復(fù) 憨老馬 的帖子
: @. h/ m* w. y* k! X+ Q$ I6 ]
隨便哪種都可以O(shè)(∩_∩)O哈！
3 l  M: b; {9 W* E/ c/ |$ d只要有思路，把想法和原理拿來(lái)分享下O(∩_∩)O哈！2 O) d, ?' z3 T& R! Y9 ?3 _* |
O(∩_∩)O~- x9 {* C5 G2 Y/ @, p
作者: 見(jiàn)習(xí)生小王    時(shí)間: 2010-11-23 11:07
這要看樓主是搞家用食品攪拌機(jī)，還是食品工業(yè)用攪拌機(jī)。
作者: zhuang73    時(shí)間: 2010-11-24 19:27
回復(fù) 憨老馬 的帖子
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呵呵，是作坊用的攪拌機(jī)，做面包、蛋糕的那種
作者: zhuang73    時(shí)間: 2010-11-24 19:29
回復(fù) 見(jiàn)習(xí)生小王 的帖子
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呵呵，是作坊用的攪拌機(jī)，做面包、蛋糕的那種
作者: 見(jiàn)習(xí)生小王    時(shí)間: 2010-11-25 09:18
抄錄一段某型攪拌機(jī)的使用說(shuō)明：
6 M' G  \  _: f6 ?食品攪拌機(jī)特點(diǎn)介紹： 　　
3 `9 r+ \- a( _6 n食品攪拌機(jī)是全齒輪傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，其動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)具有高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，強(qiáng)度高，技術(shù)要求高，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，堅(jiān)固耐用�？捎糜跀嚢枘逃�，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團(tuán)等 　　  J: `1 N4 L0 c5 u- d
機(jī)械有三種攪拌轉(zhuǎn)速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋和面器。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料及和制面團(tuán)等操作。機(jī)型既有使用三相電源，也有使用單相電源的機(jī)器，請(qǐng)用戶按要求選用。 　　/ g7 t# ^- o3 Y$ Q$ Y9 X
該機(jī)設(shè)計(jì)合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音�。矢撸僮骱�(jiǎn)單，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團(tuán)之用，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糕點(diǎn)的理想設(shè)備。0 M6 a5 X+ i) X" ^  G+ g* O
食品攪拌機(jī)安全技術(shù)規(guī)程
- X% t8 H8 G; P$ r( e" E! d　　(1)電源插座應(yīng)有可靠的接地線，電源電壓與額定電壓相符。3 X0 v5 {, a3 j8 S9 X
　 (2)應(yīng)根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。
# ]7 J! m! k0 |0 d# ?  n# E6 [+ S 　　a．?dāng)嚢杳娣郏荷咝螖嚢钘U，I檔低速。
  R- y+ h8 k3 Q+ Q 　　b．拌餡混料：拍形攪拌器，Ⅱ檔中速。
9 L: }% W' _' @7 w 　　c．?dāng)嚢璧耙海夯ɡ傩螖嚢杵�，Ⅲ檔高速。
: E  ~, Q- }* Q  |" v! o0 U 　　(3)攪拌完畢，扳動(dòng)提升手柄將攪拌桶降至最低位置，卸下攪拌器，即可取下攪拌桶。
, G& O" d7 h8 U 　　(4)變速前應(yīng)停機(jī)，切勿在運(yùn)轉(zhuǎn)中變速，以免損壞齒輪。
! W3 N/ l8 O* ?0 L" R, V 　　(5)變速箱應(yīng)一年更換一次潤(rùn)滑脂。
$ J; |% S' |8 U5 g/ F1 ]/ ~1 [
作者: xyx72    時(shí)間: 2010-11-26 09:04
路過(guò)學(xué)習(xí)一下，看看各位高手有什么高招。
作者: zhuang73    時(shí)間: 2010-12-1 20:19
回復(fù) 憨老馬 的帖子
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% h; @& f8 H. |" d, ?0 k; N, Y面粉攪拌機(jī)，原理，和機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)，老大有沒(méi)有什么材料O(∩_∩)O哈！
作者: 憨老馬    時(shí)間: 2010-12-2 07:40
回復(fù) zhuang73 的帖子; X. ?: p* |* q1 r4 k7 q
# h$ Z8 ^3 {  r1 h
呵呵，這已經(jīng)是很成熟的工藝?yán)玻悄氵�有特殊的要求！[attach]198502[/attach]
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作者: zhuang73    時(shí)間: 2010-12-2 10:34
回復(fù) 憨老馬 的帖子/ l1 A) }$ C6 l9 {

2 X6 [$ F( Y7 n1 {& @* f大大，過(guò)年時(shí)攪拌面粉都是用人工的那種攪拌，有沒(méi)有代替人工的那種攪拌機(jī)，過(guò)年時(shí)我們都是用手搓面團(tuán)的那種
作者: 堯滾龍83    時(shí)間: 2011-5-29 14:38
我是做干粉砂漿設(shè)備的，攪拌機(jī)有螺帶式混合機(jī)、漿葉式混合機(jī)、犁刀式混合機(jī)還有行星攪拌機(jī)、錐形攪拌機(jī)等。
作者: ＞止戰(zhàn)之殤＜    時(shí)間: 2011-12-12 10:03
最近要做個(gè)攪拌機(jī)的設(shè)計(jì)。嘻嘻，剛好進(jìn)來(lái)逛逛
作者: viplance    時(shí)間: 2013-5-18 17:46
跟帖學(xué)習(xí)下。 我做攪拌機(jī)里面的粉末冶金齒輪的。
作者: 大白小白    時(shí)間: 2019-8-14 16:30
憨老馬 發(fā)表于 2010-12-2 07:405 C% Q3 A3 g4 |, e4 c: R! K; c$ H
回復(fù) zhuang73 的帖子" T, Y& p. q! D9 K

/ L# K$ z' e5 m2 L3 O呵呵，這已經(jīng)是很成熟的工藝?yán)�，除非你還有特殊的要求！
' r2 ?9 s6 Y% ]: s1 G0 `9 G
請(qǐng)教下版主，這種臥式攪拌機(jī)的軸是采用什么密封，謝謝！- l% k3 h5 J/ y( |7 O& b1 o) c
作者: 憨老馬    時(shí)間: 2019-8-14 17:08
大白小白 發(fā)表于 2019-8-14 16:30
0 f+ X& J; q; i# y' A& s. S請(qǐng)教下版主，這種臥式攪拌機(jī)的軸是采用什么密封，謝謝！

! L# j% ]) Y' }& `* ~: d抱歉，本人少接觸這類(lèi)臥式攪拌機(jī)。不過(guò)作為食品機(jī)械的軸封，只要滿足其衛(wèi)生要求就可以。4 R% A: j4 a4 Z$ v; C* Q5 D
作者: 大白小白    時(shí)間: 2019-8-14 21:29
憨老馬 發(fā)表于 2019-8-14 17:08/ E" |$ U$ K6 W+ g! n# [1 G9 B
抱歉，本人少接觸這類(lèi)臥式攪拌機(jī)。不過(guò)作為食品機(jī)械的軸封，只要滿足其衛(wèi)生要求就可以。
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謝謝版主指點(diǎn)！7 j1 Q1 L- N6 [  H5 N% S




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