機械社區(qū)

標(biāo)題: 夏天來了，大家每人推薦一個爽口開胃的小菜吧 [打印本頁]
作者: 藍色童話    時間: 2008-7-9 21:58
呵呵，如題
作者: 藍色童話    時間: 2008-7-10 09:54
水拌飯怎么做啊？呵呵，沒吃過
作者: 羚羊    時間: 2008-7-10 11:30
藍色童話: 水拌飯怎么做啊？呵呵，沒吃過
這樣吃法不科學(xué),不助消化.
作者: 憨老馬    時間: 2008-7-10 11:43
有幸蒙羚羊邀請，別處不敢去，看到這里還比較合適，偷偷地進來了。
小菜不怎么吃，記得五柳炸蛋（不要炸得太透）比較好，酸酸甜甜地，夏天吃很好！
梨梨那種水伴飯吃法最不好，壞胃��！
作者: 羚羊    時間: 2008-7-10 11:45
我喜歡的不知道普通話怎么講,用四川話又怎樣寫^_^
(zha  er  根)+萵筍桿用鹽辦好放一會,加入醋/白糖/麻油/味精/醬油/蒜/辣椒粉/花椒粉,好爽口,可在廣州我就沒吃上過.(這里看見過一次家種的沒葉只有根,根也很粗,這東西要野生好吃,在四川可多了),一定要拌萵筍入口才美.
作者: 憨老馬    時間: 2008-7-10 11:48
以現(xiàn)代食品衛(wèi)生科學(xué)角度，凡是屬于腌制的食品（酸菜），還是少吃為好。
作者: 羚羊    時間: 2008-7-10 11:48
憨老馬: 有幸蒙羚羊邀請，別處不敢去，看到這里還比較合適，偷偷地進來了。   小菜不怎么吃，記得五柳炸蛋（不要炸得太透）比較好，酸酸甜甜地，夏天吃很好！   梨梨那
什么是五柳啊,謝謝老馬在解釋,廣州味就喜歡酸酸甜甜^_^,現(xiàn)在也同化了感覺不錯
作者: 羚羊    時間: 2008-7-10 11:52
渃梨梨: 我知道   這里人說竹筍   我都說了水拌飯對胃不好了   就不要被千夫所指   習(xí)慣了
不是竹筍,那葉是紫色+綠色,很長的根系,主根上面很多胡須^_^
作者: 憨老馬    時間: 2008-7-10 11:54
羚羊: 什么是五柳啊,謝謝老馬在解釋,廣州味就喜歡酸酸甜甜^_^,現(xiàn)在也同化了感覺不錯
呵呵，我只會吃，不會做！
吃上去有胡蘿卜、木瓜絲等等，可能是五種材料吧，應(yīng)該是象致美齋這樣的調(diào)味廠生產(chǎn)的。
作者: 羚羊    時間: 2008-7-10 11:57
憨老馬: 呵呵，我只會吃，不會做！   吃上去有胡蘿卜、木瓜絲等等，可能是五種材料吧，應(yīng)該是象致美齋這樣的調(diào)味廠生產(chǎn)的。
那建議你回家把招學(xué)來傳給我們^_^
作者: billow    時間: 2008-7-10 11:58
羚羊: 不是竹筍,那葉是紫色+綠色,很長的根系,主根上面很多胡須^_^
書名好像是魚腥草，我也是出川后就很少吃到，不過，有一次在川菜館吃到了，帶葉的。羊姐到川菜館去找找。
作者: 羚羊    時間: 2008-7-10 12:02
billow: 書名好像是魚腥草，我也是出川后就很少吃到，不過，有一次在川菜館吃到了，帶葉的。羊姐到川菜館去找找。
哈哈,還是你聰明,我想了半天想不出,問我周邊同事,板藍根上的一味藥名,他們也不知道.我一般沒去菜館吃飯的習(xí)慣,喜歡在家.^_^
作者: billow    時間: 2008-7-10 12:27
羚羊: 哈哈,還是你聰明,我想了半天想不出,問我周邊同事,板藍根上的一味藥名,他們也不知道.我一般沒去菜館吃飯的習(xí)慣,喜歡在家.^_^
有一次到世紀(jì)公園去玩，里面有個區(qū)域種了很多小植物，每種一小塊，邊上有標(biāo)簽，我才知道我們的美味菜的學(xué)名。
其實我也多在家里吃飯，那次在川菜館吃飯也是一次聚餐，好像是哪年的年底同事一起吃飯，我極力推薦川菜，后來去吃了，都說好，不過個個叫嘴被麻得吃不出味道了。
作者: billow    時間: 2008-7-10 12:36
渃梨梨: 貌似我沒見過
哈哈，這美味菜是四川重慶的特產(chǎn)，梨梨你還沒機會一睹芳顏呢．不過真吃到這菜，你也未必吃的慣，因為這菜有點特殊的味道。小時候，我姐經(jīng)常挖些野生的“zhe er根＂回家，我就覺的難吃，一直到上大學(xué)時偶爾又吃到才喜歡上了．
作者: 羚羊    時間: 2008-7-10 14:26
billow: 哈哈，這美味菜是四川重慶的特產(chǎn)，梨梨你還沒機會一睹芳顏呢．不過真吃到這菜，你也未必吃的慣，因為這菜有點特殊的味道。小時候，我姐經(jīng)常挖些野生的“zhe e
我利用中午休息的時間騎單車出去買蜂蜜,看見這菜,只有根,也不好,可還是買了一點(5.00斤/元),也配了一點萵筍,這些都沒我們四川的好.
作者: billow    時間: 2008-7-10 16:00
羚羊: 我利用中午休息的時間騎單車出去買蜂蜜,看見這菜,只有根,也不好,可還是買了一點(5.00斤/元),也配了一點萵筍,這些都沒我們四川的好.
是呀，我也買過幾次，都是沒葉的，只有根，是種出來的，不是野生的，那味道可差遠了。
作者: 雪絨花    時間: 2008-7-10 16:15
你們說的這些好象北方都沒有�。海�
我只會做西紅柿拌白糖、苦瓜拌香菜。
呵呵，是不是很笨呀？
作者: 羚羊    時間: 2008-7-10 16:25
雪絨花: 你們說的這些好象北方都沒有�。海�   我只會做西紅柿拌白糖、苦瓜拌香菜。   呵呵，是不是很笨呀？
等我今天回家做好請你們吃^_^
作者: 雪絨花    時間: 2008-7-10 16:29
羚羊: 等我今天回家做好請你們吃^_^
太好了，謝羊姐。
（吃不著不是更饞了嗎？）
作者: 羚羊    時間: 2008-7-10 16:31
雪絨花: 太好了，謝羊姐。   （吃不著不是更饞了嗎？）
不過肯定沒四川的菜好吃好看,因為材料就不行^_^
作者: 藍色童話    時間: 2008-7-10 16:47
渃梨梨: 如果要說自己做的，然后推薦的話，那我就沒得說   如果說吃呢，還有的說   反正夏天食欲不好   總喜歡用水拌飯，然后吃酸菜   夏天幾乎是西瓜和冰激凌陪我度過
為什么不直接煮粥呢，比如綠豆粥？
作者: 藍色童話    時間: 2008-7-10 16:49
憨老馬: 有幸蒙羚羊邀請，別處不敢去，看到這里還比較合適，偷偷地進來了。   小菜不怎么吃，記得五柳炸蛋（不要炸得太透）比較好，酸酸甜甜地，夏天吃很好！   梨梨那
請務(wù)必把五柳炸蛋學(xué)來，這太重要了：）
作者: 藍色童話    時間: 2008-7-10 16:50
羚羊: 我喜歡的不知道普通話怎么講,用四川話又怎樣寫^_^   (zha  er  根)+萵筍桿用鹽辦好放一會,加入醋/白糖/麻油/味精/醬油/蒜/辣椒粉/花椒粉
是billow說的魚腥草嗎？我不久前到重慶出差吃過，喜歡！可惜，北京沒有：（
作者: 藍色童話    時間: 2008-7-10 16:51
雪絨花: 你們說的這些好象北方都沒有�。海�   我只會做西紅柿拌白糖、苦瓜拌香菜。   呵呵，是不是很笨呀？
苦瓜還能拌香菜?哪天試試
作者: 憨老馬    時間: 2008-7-10 16:53
藍色童話: 請務(wù)必把五柳炸蛋學(xué)來，這太重要了：）
喳。
羚羊、童話有令，老馬敢不遵么？

即便做的不好吃也不怕，挨不著鞭子，老馬腿快。
作者: 雪絨花    時間: 2008-7-10 16:59
藍色童話: 苦瓜還能拌香菜?哪天試試
當(dāng)然能了，而且很好吃，只是可能孩子不會喜歡。
作者: 藍色童話    時間: 2008-7-10 17:11
我推薦一個，小辣椒、小蔥、香菜涼拌，可能春天吃比較好，呵呵
作者: 羚羊    時間: 2008-7-10 20:11
給你們帶來我做的川菜了，請看^_^。童話一提醒我想吃就吃到了爽。
作者: 藍色童話    時間: 2008-7-10 20:23
羚羊: 給你們帶來我做的川菜了，請看^_^。童話一提醒我想吃就吃到了爽。
就是你說的那種菜嗎？看著不錯，可是俺們這沒有啊：(
作者: 羚羊    時間: 2008-7-10 20:27
渃梨梨: 口水流鍵盤上了^_&   你要負(fù)責(zé)啊
你可回家叫媽媽買來做，武漢和我們四川口味差不多^_^
作者: 羚羊    時間: 2008-7-10 20:31
藍色童話: 就是你說的那種菜嗎？看著不錯，可是俺們這沒有啊：(
是，今天去菜市場買到了，我問他們廣州就什么菜，她說不知道，他們不吃，就川人買，這也是川菜運輸過來的，不過沒葉子了。
作者: 雪絨花    時間: 2008-7-11 08:33
我又想起來一道確實是爽口開胃的小菜，是我媽做給我吃過的：梨切條，山楂膏，黃瓜切同樣大小的條，拿白醋、白糖拌了，好吃，顏色也清爽，又助消化。
作者: 藍色童話    時間: 2008-7-11 13:43
雪絨花: 我又想起來一道確實是爽口開胃的小菜，是我媽做給我吃過的：梨切條，山楂膏，黃瓜切同樣大小的條，拿白醋、白糖拌了，好吃，顏色也清爽，又助消化。
哈哈，雪絨花，那一般秋天吃
作者: 羚羊    時間: 2008-7-12 20:54
剛才做好的，等女兒回家吃。
虎皮辣椒：先別放油炒，成虎皮狀后在放油鹽翻炒，起鍋放醋OK（我一般炒小菜不喜歡味精，原味好）
作者: 羚羊    時間: 2008-7-12 21:14
渃梨梨: 虎皮青椒   我喜歡的一道菜   口水泛濫啊～～～   你要再次負(fù)責(zé)
哈哈，女兒在剛才回家，準(zhǔn)備消滅了，我也喜歡吃這家常菜。
作者: 藍色童話    時間: 2008-7-13 15:48
羚羊: 剛才做好的，等女兒回家吃。   虎皮辣椒：先別放油炒，成虎皮狀后在放油鹽翻炒，起鍋放醋OK（我一般炒小菜不喜歡味精，原味好）
我也最喜歡吃這個，可惜老公嘴里經(jīng)常上火，阻止我做：（
作者: 羚羊    時間: 2008-7-13 18:14
藍色童話: 我也最喜歡吃這個，可惜老公嘴里經(jīng)常上火，阻止我做：（
那你更應(yīng)該做給他多吃，每上過一次火就提高下次上火的等級，多上火幾次就不會上火了。這樣怕上火那樣也怕上火，好吃的不去吃多“傻”^_^
作者: 憨老馬    時間: 2008-7-14 07:47
渃梨梨: 就是   就是要讓他上火
呵呵，懂得煽風(fēng)點火，惟恐天下不亂啦！
作者: 藍色童話    時間: 2008-7-14 21:54
渃梨梨: 就是   就是要讓他上火
嘿嘿，還是要滅火：）
作者: 憨老馬    時間: 2008-7-15 07:13
藍色童話: 嘿嘿，還是要滅火：）
我突然想起一道小食，也是別人教的，很簡單：紅透的西紅柿（番茄，要大肉茄），洗干凈，放冰箱適當(dāng)冷一下（不要速凍），拿出來切成薄片，用白砂糖舔著吃，爽！
作者: 藍色童話    時間: 2008-7-15 10:42
憨老馬: 我突然想起一道小食，也是別人教的，很簡單：紅透的西紅柿（番茄，要大肉茄），洗干凈，放冰箱適當(dāng)冷一下（不要速凍），拿出來切成薄片，用白砂糖舔著吃，爽！
呵呵，老馬大哥，那是小孩吃的。
作者: 憨老馬    時間: 2008-7-15 10:56
藍色童話: 呵呵，老馬大哥，那是小孩吃的。
咳！只要好吃，管他小孩呢！
作者: billow    時間: 2008-7-15 18:02
我也準(zhǔn)備了一個涼菜，端來女人窩里請大家吃。涼拌黑木耳。有一次在一個朋友家里吃到的，后來到夏天就常做來吃。做法挺簡單，干木耳用熱水發(fā)脹，洗凈后倒入水燒開后水中大火煮到水開后到處瀝干（四川話說“dan”一下），再拌入各種調(diào)料，當(dāng)然少不了辣椒，我放的是青椒。
作者: 藍色童話    時間: 2008-7-15 18:28
billow: 我也準(zhǔn)備了一個涼菜，端來女人窩里請大家吃。涼拌黑木耳。有一次在一個朋友家里吃到的，后來到夏天就常做來吃。做法挺簡單，干木耳用熱水發(fā)脹，洗凈后倒入水燒
看著就有胃口哦，明天就做：）
作者: 靜悟緣    時間: 2008-7-15 23:33
洋蔥拌木耳，做法和上面一樣，只是將辣椒換成洋蔥絲（紅皮洋蔥），別忘了再加一些香菜，白糖和醋。洋蔥絲嫌辣，可先在涼水里泡一下。
作者: billow    時間: 2008-7-16 09:22
藍色童話: 看著就有胃口哦，明天就做：）
夏天吃涼菜清爽，我做了涼拌木耳，不知不覺就吃的肚子脹了，胃口都好了．
作者: 羚羊    時間: 2008-7-16 21:29
billow: 夏天吃涼菜清爽，我做了涼拌木耳，不知不覺就吃的肚子脹了，胃口都好了．
今天晚上我就享用這道菜，老公喜歡吃醋，整個菜全被隆隆醋味覆蓋了，不過還是很好吃。
作者: 金色的黎明    時間: 2008-7-23 17:02
東北大拉皮，酸辣蕨根粉，大拌菜，松花拉皮，絕對爽口，涼拌苦瓜，涼皮兒，吃著很舒服！
作者: 金色的黎明    時間: 2008-7-23 17:04
羚羊: 不是竹筍,那葉是紫色+綠色,很長的根系,主根上面很多胡須^_^
蕨根，錯了，往后看才知道是魚腥草！
作者: 藍色童話    時間: 2008-7-23 19:18
superboy: 東北大拉皮，酸辣蕨根粉，大拌菜，松花拉皮，絕對爽口，涼拌苦瓜，涼皮兒，吃著很舒服！
你說的那些都好吃，上哪買拉皮��？呵呵



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