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標(biāo)題: 高級不銹鋼餐具廚具怎么那么貴？ [打印本頁]
作者: 老鷹    時間: 2010-3-31 09:27
標(biāo)題: 高級不銹鋼餐具廚具怎么那么貴？
昨天去商場轉(zhuǎn)一圈，看到不銹鋼刀具，各類鍋，還有其它一些廚具餐具，很少500元以下的，有的一只鍋都2k，3k的，一個小水壺600。這些東西做得好，看著確實高級，但和普通不銹鋼產(chǎn)品比起來價格高太多了。好像是香港產(chǎn)的。
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請問做高級不銹鋼產(chǎn)品需要很昂貴的設(shè)備嗎？需要很高級的技術(shù)嗎？還是那個材料很貴？奧秘到底在哪？
作者: 左旋貝殼    時間: 2010-3-31 09:53
我也很納悶，這都什么材料啊，至于么
作者: 過街蛤蟆    時間: 2010-3-31 10:05
我們分析過一只4000元左右的鍋，商業(yè)環(huán)節(jié)的成本大約2200元，其余1800元是廠家的，包括人工500，利潤600，材料100-150，其余是雜費，9 o, d/ B# }6 R  I
著名餐具基本是歐美的，又以北歐的著名，其福利制度舉世無雙，攤到產(chǎn)品里去了，
3 d2 c( n7 H7 S說一下設(shè)備，這些設(shè)備都是餐具廠找非標(biāo)廠訂制的，比如璇壓機，比如璇軋機等，是按‘食品設(shè)備’做的，設(shè)備小，但精細(xì)，比一般工業(yè)設(shè)備要考究，成本也貴，特殊非標(biāo)廠的福利比餐具廠還高。2 J& N+ ?  S+ B
這些設(shè)備為什么我們‘仿不像’，就在設(shè)備上，這些設(shè)備有許多是‘非買品’" e$ m3 ~7 i4 x, R5 m8 h* Y
再說一下材料，材料不單是考慮成分，壽命，還有特殊要求，比如鋼中的‘殘鉛’，‘殘砷’等，有嚴(yán)格的規(guī)定，材料也是特殊訂制度，成本也高，
  F8 k* B, W5 z1 m1 P: o刀的情況類似，材料特殊，熱處理也特殊，尤其是刃部的特殊處理方式和所謂的‘過渡層’處理，是保密的，1 ?% x. N+ ?* y4 e

" ^* X+ U6 R- s- H. f& D即使這樣，貴的原因基本還是‘品牌’費用，這是確定無疑的，大部分在中間環(huán)節(jié)，尤其在‘代理’那里，
作者: 憨老馬    時間: 2010-3-31 10:07
304才22塊錢一公斤，估計這些“不銹鋼餐具”還用不到304吧！
作者: 渃梨梨    時間: 2010-3-31 10:07
商場的利潤至少把原價翻了30%# Q9 o% w0 ], q. E9 Q* f
不繡鋼的東西，不要看似簡單，不就是個鍋么，其實加工的工藝整條鏈下來，不簡單- x& ?0 E  ~0 a$ `# w
美的的豆?jié){機，不銹鋼的外殼連外表面的拉伸痕都沒磨掉，在有一個部位，拉伸中有起皺，也沒磨平，大家都覺得不妨礙使用，可以接受。
  I# R# d) ~8 h, j但是在我接觸的出口產(chǎn)品中，對于一些產(chǎn)品的拉伸痕沒有磨掉就出貨的話，一定是會NG回來的
1 r7 n$ B9 T/ c% X- ^9 A9 s所以不繡鋼的東西貴不貴，值不值，是看表面質(zhì)量的，不繡鋼的東西拋光確實不太好磨
作者: 小白菜    時間: 2010-3-31 10:08
歐洲人管櫥具行業(yè)叫比印鈔票還賺錢的行業(yè)。
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  W  I7 M3 I+ _2 ?3 Q1 [& N) \4 \8 @$ h中國人更認(rèn)這個，其它的東西可以含糊，這東西不行，成本不到300的煙機，可以賣到5-10K，還不講價，人買家還叫便宜，問還有更好（貴）的嗎。
作者: 左旋貝殼    時間: 2010-3-31 10:17
主要還是品牌效應(yīng)吧，就像LV的包，材料值幾個錢。
作者: 螺旋線    時間: 2010-3-31 10:27
品牌值錢是沒錯，但把垃圾做成品牌難度是相當(dāng)大。同樣的紙，同樣的筆，同樣的墨，俺畫的就不值錢，張大千畫的就值錢。* _7 `2 l" l* @& ?' b0 O+ G
炒鍋，還是土的Fe耳鍋好用，以前的那什么胡師傅，怎么吹也不好使，但上當(dāng)?shù)娜藚s不少。
作者: 老鷹    時間: 2010-3-31 10:37
以水壺為例，我在宜家買的大概2升左右，19元，高級的那種在商店就是500-600元。功能上幾乎沒什么區(qū)別，無非是貴的那個多一個小卡碗，多了一個喝水的小容器。主要區(qū)別是觀感手感，特別是蓋子旋轉(zhuǎn)時候沒有發(fā)澀之感，嚴(yán)絲合縫。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方面估計沒什么不合格，熱水在里面悶時間長了有一點輕微的味道，高級的沒用過，不知道有沒有這種味道。
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" t. m# _. r2 R2 T如果僅僅是外觀差異，或一點小功能創(chuàng)新，價格就是30倍，這大夸張了。武器性能差異可以打死對方，怎么貴都理解。這東西不知道市場行情好不好。4 F3 ^' b: ^3 f4 ]

# e" W6 k( o/ A0 a3 }8 ?0 d4 T關(guān)于質(zhì)量我感覺一般人缺乏解析式的認(rèn)識，就是每類產(chǎn)品質(zhì)量到底包括什么，耐用？好看？手感好？功能特殊？每類產(chǎn)品我感覺構(gòu)成質(zhì)量的要素都可能不一樣。
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# E8 B' q  x9 c0 N比如家里的洗菜盆，塑料的很容易臟，因為表面不夠光滑，有的不銹鋼盆也有點，但老的搪瓷盆只要外漆不壞，則因為表面光滑就很少顯得臟兮兮的。當(dāng)然，這里有人的勤快問題，但放在廚房總有油污之類。所以，光滑就是洗菜盆的重要質(zhì)量指標(biāo)。
作者: 小白菜    時間: 2010-3-31 10:40
一直想開個幟子揭露一下國內(nèi)的垃圾并賣天價的家用品，擔(dān)心太火了影響太壞，沒有膽量。
作者: 老鷹    時間: 2010-3-31 10:42
10# 小白菜 9 W4 z( F8 b# X1 R
0 a7 J# |* [/ G) P/ P1 [
請大俠今日就開，我認(rèn)為意義重大！咱們有理有據(jù)怕什么？
作者: 憨老馬    時間: 2010-3-31 10:45
10# 小白菜
) @/ h' o! b- y5 {/ _8 L  H$ j, C' }% h( L3 i
請大俠今日就開，我認(rèn)為意義重大！咱們有理有據(jù)怕什么？7 l  o" z( G" B: t
老鷹 發(fā)表于 2010-3-31 10:42

1 F7 {( S0 p1 p2 l! N& Z支持！
作者: 螺旋線    時間: 2010-3-31 10:53
所以俺說把垃圾做成品牌難度大，但在神奇的土地上，一切皆有可能。
9 M1 W1 ~4 b% O0 Z2 o  ^老大都支持了，白菜大俠就整點料來。
作者: 小白菜    時間: 2010-3-31 11:11
13# 螺旋線
# Z' m1 D" b- H
- u3 t% Q6 |: x  `  W) u這要斷了很多人的生計，咱可不敢砸人家的飯碗
作者: 老鷹    時間: 2010-3-31 11:13
14# 小白菜 " ~% y: u5 S3 C

! Y; L. v& d6 Z: J- v8 |! C呵呵，是非不明啊。打擊毒奶粉，爆料地溝油，都會斷別人的生計甚至性命，你能說不該揭露嗎？
作者: 憨老馬    時間: 2010-3-31 11:22
本帖最后由 憨老馬 于 2010-3-31 11:52 編輯
! B' \2 @: n, m' I& {' S$ ~, M* Z! S, J3 ^$ N/ m! U- I7 p# `
地溝油已經(jīng)存在了十多年啦，記得我93年剛來東莞的時候，每逢乘車經(jīng)過廣州和新塘交界的地方（三不管地段），馬路兩旁全是地溝油作坊，那股油的異味，老遠(yuǎn)老遠(yuǎn)都能聞到！
" i, K+ C" {% V) }! M所以我一直極少到外面吃飯！
4 E2 G& k( V2 s9 }7 k1 s6 y昨天看新聞：電視主持居然說：以后地球毀滅，很可能剩下生物就是中國人和蟑螂�。ㄒ驗橹袊四艹缘販嫌停�
作者: 左旋貝殼    時間: 2010-3-31 11:30
地溝油已經(jīng)存在了十多年啦，記得我93年剛來東莞的時候，每逢乘車經(jīng)過廣州和新塘交界的地方（三不管地段），馬路兩旁全是地溝油作坊，那股油的異味，老遠(yuǎn)老遠(yuǎn)都能聞到！; S. o+ s- y7 |* V
所以我一直極少到外面吃飯！
+ D- T( ^9 E: w/ L) N. b- Y憨老馬 發(fā)表于 2010-3-31 11:22

1 J- Z5 P+ m$ F% m, p我也是，一日三餐都自己做，現(xiàn)在外面吃實在不放心。" n  p, h" [! B& ?- g

9 H7 c% i5 e8 }1 ^這種昂貴的日用品有點類似于奢侈品的屬性了，專門賣給那些完全憑感覺對價格不敏感的高端客戶。
7 k. \6 _% Q& z  Q+ U那么就和其它奢侈品的情況一樣，由于我們國家貧富差距太大了，某些高端人士是完全不在乎生活成本的，而在我們看來這些東西就太貴了。這和LV包、名煙名酒是一個屬性，送禮的好東西吧。
作者: 見習(xí)生小王    時間: 2010-3-31 14:26
使用垃圾原料做出品牌產(chǎn)品，再去滿足所謂高端人士的日益增長的需求，此時此地正是大有可為。
作者: 螺旋線    時間: 2010-3-31 14:51
樓上的想法是天真的.! P  l. G: _( j" s
上當(dāng)?shù)氖悄切┢胀ㄈ耸?容易被忽悠.
作者: tangshuiping123    時間: 2010-3-31 20:11
19# 螺旋線 那可不一定，電視里整天都在爆料，哪能個地方的知識分子和哪個地方的富商大老板又被騙了，難道他們也只是普通人
作者: 小白菜    時間: 2010-3-31 20:57
記得《大腕》里的那段經(jīng)典臺詞嗎，那是說給誰聽的，誰愿意承認(rèn)，誰敢承認(rèn)自己也沒穿衣服。
作者: 深南大道    時間: 2010-3-31 21:52
14# 小白菜
7 c9 {0 y8 C9 D+ }1 Q0 K- F) ]" Q$ T* m  \4 t6 ?
呵呵，是非不明啊。打擊毒奶粉，爆料地溝油，都會斷別人的生計甚至性命，你能說不該揭露嗎？
9 y8 h9 w; V/ p: C4 R# P: C" ~老鷹 發(fā)表于 2010-3-31 11:13

1 p+ ~" _# B6 r0 O- d' ]最好還是在小范圍內(nèi)通報，受眾面太大估計場面也不好收拾。。。
作者: 小白菜    時間: 2010-3-31 22:21
可以采取墻倒眾人推式，每個人都提幾個行業(yè)的暴利產(chǎn)品0 w+ {6 W+ [  U5 `
3 ^0 D) Y/ v' r! f# J( D# b  c
很多時是感到不公平，國人辛辛苦苦的做好東西低價出口了，剩下的垃圾產(chǎn)品高價賣給國人了，出口8歐10歐的產(chǎn)品為什么就變成了800，1000的價格。
作者: guxiangjun2008    時間: 2010-4-1 09:00
白菜大俠，給我們曝曝內(nèi)幕吧！0 e7 ~$ r0 Z9 m& m" p' h5 L
呵呵
作者: 憨老馬    時間: 2010-4-1 09:09
21# 小白菜
/ F4 H& C* E2 ^% M1 I5 {/ s4 b# e: }沒看，說來聽聽，長點見識！
作者: 機械神話    時間: 2010-4-1 10:53
一點都不貴，買的人只有兩種，有錢人和被忽悠的人。據(jù)說好鍋炒出來的菜味道都不一樣，買的和賣的都這么說。
作者: 螺旋線    時間: 2010-4-1 11:16
只有烹調(diào)方法和鍋有關(guān)系,味道和鍋有關(guān)系還第一次聽說.受教了.
作者: 見習(xí)生小王    時間: 2010-4-1 15:45
菜肴的味道和煮菜的鍋肯定有關(guān)系，不同的菜品和不同的烹調(diào)方法應(yīng)當(dāng)使用相對應(yīng)的鍋。
作者: 小白菜    時間: 2010-4-1 19:06
25# 憨老馬
- b. T/ Y) |1 Y! w& z5 I* M, N  D& i" R) [- L- o, ], {
一定得選最好的黃金地段，
, T* {3 S7 q& P; P% {+ J3 N雇法國設(shè)計師，# h# w1 d3 b. J$ T9 h& s  U% C
建就得建最高檔次的公寓！5 U. A4 u0 y! M) L6 p
電梯直接入戶，) K: k: M/ c0 Q3 F) r1 R
戶型最小也得四百平米，! K( O" X+ k: b
什么寬帶呀，光纜呀，衛(wèi)星呀能給他接的全給他接上，
8 T. u2 \0 V; _; p- f; y5 u4 ^樓上邊有花園(兒)，樓里邊有游泳池，
- x* z  `1 O1 ~  A" A) k* s樓子里站一個英國管家，2 C5 y% V1 Y: V
戴假發(fā)，特紳士的那種，* H8 d7 `3 M* l+ E
業(yè)主一進門(兒)，甭管有事(兒)沒事，
6 ]5 q1 X' I- i0 J! n5 s1 W. O  P(兒)都得跟人家說may I help you sir(我能為您作點什么嗎?)？
" M# n" o9 c4 E7 ]) l6 H, q一口地道的英國倫敦腔(兒)，倍(兒)有面子！
2 [2 G% N* k4 V* R6 C0 P8 j. E社區(qū)里再建一所貴族學(xué)校，: D5 M( `% J1 D
教材用哈佛的，" I7 Z, v& U1 _( c. {# ]1 z
一年光學(xué)費就得幾萬美金，
+ N) d5 c7 a8 L( L  N再建一所美國診所(兒)，
# c# _, i0 u% y/ o1 K4 J* Z二十四小時候診，
) N5 N+ T- l) L) d% F# Q) K% Q. }; V就是一個字(兒)貴，4 Q* {9 K5 r9 E. b( @& O: K8 |/ D
看感冒就得花個萬八千的！/ R( {4 l+ I+ Y1 _" \
周圍的鄰居不是開寶馬就是開奔馳，# y5 k0 O5 {: _
你要是開一日本車呀，
: j$ k3 z0 z- s& n8 s你都不好意思跟人家打招呼，1 R# Z1 \* \& W5 \) G
你說這樣的公寓，一平米你得賣多少錢？& t! S! [. R/ H
我覺得怎么著也得兩千美金吧！
1 o0 s) t+ K# j* q% f兩千美金那是成本，  m, O5 Z0 i& ^
四千美金起，0 ]2 r5 R, U% q
你別嫌貴還不打折，
, E, B5 C$ l8 B: y" o: G% x8 X' ~你得研究業(yè)主的購物心理，) T5 ?- \: J2 J6 C. u1 K/ ~# f7 f
愿意掏兩千美金買房的業(yè)主，% n$ w& X! y+ i6 H
根本不在乎再多掏兩千，- X: U8 a; P8 ?. N; F. ~
什么叫成功人士你知道嗎？0 C' l, t9 D2 ^2 ?: b0 u& S
成功人士就是買什么東西，
$ ?; A0 A. k( y% T/ I, ~( x都買最貴的不買最好的！/ q7 l. a' V. _* R6 Y, J/ `
所以，我們做房地產(chǎn)的口號(兒)就是，! A* F- r3 q4 |
不求最好但求最貴！
作者: 螺旋線    時間: 2010-4-1 19:12
28# 見習(xí)生小王 4 c0 ]( r  N# g5 w# |2 t
呵呵，大俠對烹調(diào)有研究還是看過大廚掌勺？
) ^7 q2 G$ b5 V% C: w# V2 B那俺問問你，“勺”是什么樣子？就是炒菜的“勺”。
作者: 螺旋線    時間: 2010-4-1 19:14
29# 小白菜 : f# m9 F$ j7 Z. _5 S
好記性！
: V4 K9 o9 _9 t! ~# }/ O; h/ o就是從那以后，俺才比較留意李某。
作者: 憨老馬    時間: 2010-4-1 19:22
29# 小白菜
! G! e  k- Z% e) \# y- q呵呵，這么復(fù)雜！6 a% ]3 e& V  X/ ^/ \
（害你打字打半天）
作者: 小白菜    時間: 2010-4-1 19:53
32# 憨老馬 , A1 h" }: j6 q2 g
! D+ N" w. R1 q
偶是灰�；页５膽M愧，我是用“哥”找的，哪能記住這么多！
作者: xwxzgjxsq    時間: 2010-4-2 08:48
原來有這么多的道道，真是受教了，以后我要多來來，不好意思發(fā)表不了你們聊的主題
作者: 見習(xí)生小王    時間: 2010-4-2 14:29
28# 見習(xí)生小王  
/ z; a4 A4 V: ~5 ?7 X# C# d呵呵，大俠對烹調(diào)有研究還是看過大廚掌勺？
, I  f3 k8 u7 o2 n0 W+ \那俺問問你，“勺”是什么樣子？就是炒菜的“勺”。+ x' d4 T% a5 S- J) |
螺旋線 發(fā)表于 2010-4-1 19:12

9 f/ j7 W& g. M; P/ ~炒勺：炒菜用的有柄鐵鍋；
' y# _' ^0 w  ?# l, T  K以上來自百度。
作者: 憨老馬    時間: 2010-4-2 14:37
本帖最后由 憨老馬 于 2010-4-2 14:40 編輯
: F. s6 L5 r4 a* T$ u8 _3 q6 F( J8 g' l. }( B' Y2 d0 u
33# 小白菜1 p- L" J7 a, }- ~- F
巧，剛好昨完有個電視播“《大腕》”，看了一下，沒勁，還沒看到那臺詞的地方，已經(jīng)睡了！
作者: 小白菜    時間: 2010-4-2 15:55
最精彩的當(dāng)然在最后了，這些話只能通過精神病人的嘴里說出來。
作者: 大佐    時間: 2010-4-5 17:02
暈倒！千萬別信這些所謂的高級餐具，它高級個P，我接觸的五星級酒店采購的不銹鋼整體廚房設(shè)備用的都是201為主，最好就304材質(zhì)的，201材質(zhì)的換算下來12塊錢1公斤，304的材質(zhì)22元每公斤，再經(jīng)過拉伸，在鍍上一層防銹東東，它的出廠價最多160元，
作者: lvweiliang    時間: 2010-4-6 11:49
市場上有賣不銹鋼廚具，不是太貴
作者: 尹≌魔導(dǎo)伊茲    時間: 2012-5-10 20:52
小白菜 發(fā)表于 2010-3-31 10:40 - M# S5 }% E# T2 p9 c8 w3 ~1 ~
一直想開個幟子揭露一下國內(nèi)的垃圾并賣天價的家用品，擔(dān)心太火了影響太壞，沒有膽量。

6 G: [! i( q1 O, J) n2 i8 _# c4 |3 N哥，我支持你�。。�！等你的帖。。。。。。。。{:soso_e179:}
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